A dió a karácsonyi és ünnepi sütés elengedhetetlen kelléke. Egy mézes edényt vagy mézeskalácsot nem tudunk elképzelni nélkülük. Egészségesek, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek és támogatják idegrendszerünket. Azonban nem mindenki szereti keserű ízét. Megmutatjuk, hogyan lehet megszabadulni a keserű dióhéjtól. Ez a trükk egyszerű és gyors.
Dió: héja tele van egészséggel
A dió egészségügyi tulajdonságait nem lehet túlbecsülni. A bennük található vitaminoknak köszönhetően támogatják a keringési rendszert és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek. A növényi szterinek és a bennük lévő telítetlen savak csökkentik a koleszterinszintet. Magas rosttartalmának és gluténhiányának köszönhetően a dióféléket különféle diétákon ajánljuk.
Néhány dió elfogyasztása támogatja az idegrendszert és csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A diófélék vasat és magnéziumot is tartalmaznaknem – ellagsav. Ez egy erős antioxidáns, amely segít megelőzni a rákot. Alapján Egy 10 éves kutatás során a kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen ettek diót, tovább éltek. Ez elsősorban annak volt köszönhető, hogy ritkábban szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben.
Hogyan lehet megszabadulni a keserű bőrtől a diótól?
Nem mindenki szereti a diót, keserű íze okozhat gondot. Forrása vékony héj. Meglehetősen könnyű eltávolítani a friss diófélékből, de szárítás után kissé időigényes lehet. Vannak azonban módok arra, hogy gyorsan megszabaduljunk a dió keserű héjától:
- Tegye a diót forrásban lévő vízbe 3 percre. Ezután alaposan szárítsa meg, és egy kis késsel hámozzuk meg
- Tegye a diót egy tálba vízbe, és tegye mikrohullámú sütőbe néhány percre. A bőrt késsel vagy mosogatószivaccsal távolíthatja el
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit kibéleljük sütőpapírral. Szórjunk rá diót, és süssük a sütőben tizenöt percig. Ezután pucoljuk meg a diót
- Áztassa a diót forró vízben fél órára. Ezután előmelegített serpenyőben 3 percig sütjük őket. A dió felforrósított héja magától leesik.
A dió ilyen módon történő hámozása eltávolítja a keserűségét. Ennek köszönhetően a péksütemény még azok számára is ízletes lesz, akik nem szeretik a keserű ízt.
Milyen ételeket lehet készíteni dióból?
A dió nem csak sütéshez hasznos. Saláták, töltelékek vagy szószok összetevőivé válhatnak. A legismertebb azonban a különféle sütemények és sütemények elkészítéséhez való felhasználásuk. Feltétnek, de a torta szerves részeként is használhatók.
A dió elengedhetetlen olyan sütemények készítéséhez, mint a diótorta vagy a mákos sütemény. A baklava vagy a Szent Márton tekercsek nélkülözhetetlenek. A gyümölcstorták és a mézeskalácsok részét képezik. Az ünnepek alatt lekvárral rétegzett, csokoládéval bevont mézeskalács kerül az asztalunkra. Dióval megszórva.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Csíkokra vágom, és megspórolom az öblítőt. A gyártók nem akarják, hogy ismerje ezt az otthoni trükköt
Hogyan távolítsuk el a vízkövet a vízforralókról? Hasznos lesz a kedvenc zöldségek hámozása. Íme a leghatékonyabb otthoni gyógymódok
