A friss pesto könnyen elkészíthető, és ideális recept a bazsalikom növény leszedéséhez. Ezekkel a tippekkel tárolhatod a friss pestot.
1. Vigyen fel egy réteg olajat
A friss pestót a leghosszabb ideig tárolhatod egy . A pestora öntsünk egy réteg olajat, és szorosan zárjuk le az üveget.
2. Lefagyasztás
Lefagyaszthatod a pestot. Ha a pestót jégkocka tálcába töltjük, akkor könnyen bekaphatunk egy adag pesto-t, amikor csak szükségünk van rá.
3. Készíts pestot parmezán sajt nélkül
A pesto eltarthatóságának „gyenge” pontja a parmezán sajt. Használjon alternatív receptet sajt nélküli pesto készítéséhez, vagy adjon hozzá sajtot a pesto használata előtt.
4. Használd az érzékszerveidet
Jól néz ki még a pesto? Különös figyelmet kell fordítani az edény szélére. A penész általában ott látszik a leggyorsabban és legkönnyebben. Jó illata van a pestonak? Jó íze van a pestonak?
Kép: Getty Images
Tipp a szerkesztőtől
A szerkesztő kedvence
A legjobban tesztelt fogkefe
