Megjelenés dátuma: 2022. december 30
Az Oliebollen nélkülözhetetlen a szilveszterkor. Semmi sem olyan ünnepi, mint egy tál oliebollen egy nagy adag porcukorral a tetején. Akkor a legjobb az ízük, ha frissen a zsírból származnak, és melegen fogyaszthatók. De azoknak, akik vásárolnak oliebollent, és éjfél körül még mindig ízletesen és melegen szeretnék elfogyasztani, van tippünk.
Jó körülmények oliebol
Az oliebol elválaszthatatlanul kapcsolódik a szilveszterhez. Vannak, akik egész évben fogyaszthatják, de sokan csak év végén eszik. Az oliebollen akkor a legfinomabb, ha a tészta jól megkelt, az olaj friss, megfelelő hőmérsékletű és a gombócokat pontosan a megfelelő időben forgatjuk. A külseje még mindig ropogós, a belseje pedig pont megfelelő.
Lehűlés
De a legtöbb oliebollent reggel szállítják. Szóval éjfélre már rég lehűltek. De hogyan lehet melegen és ízletesen étkezni szilveszterkor? Ez azzal kezdődik, hogy hagyja alaposan kihűlni a hagymákat. Ezután csomagolja légmentesen a hűtőszekrényen kívül, amíg újra meg nem akarja enni.
Melegítsük fel az oliebollent
Az oliebolt könnyű melegen és ízletesen elkészíteni. Legjobb a sütőben átmelegíteni, mert akkor a zsemle visszakapja ropogós kabátját. Tegye a hagymákat 145 fokra előmelegített sütőbe 5 percre, és ismét olyan jó lesz, mint az új. Melegíthetjük mikrohullámú sütőben is, de kicsi az esélye, hogy a külseje ropogós lesz. Melegítsen 1 oliebolt körülbelül 30 másodpercig 750 és 900 watt között. 5 oliebollen körülbelül 30 másodperctől egy percig tart. Légsütőben is felmelegítheti. Kb. 3 perc 150 fokon. De a sütő adja a legjobb eredményt.
Fagyassza le az oliebollent
Szeretnéd később megenni a hagymákat? Vásárolhat friss izzót. Mindenképpen fogyaszd el 2 hónapon belül, mert idővel az ízük elveszik. Amikor kiveszi az oliebolt a fagyasztóból, ajánlatos teljesen felengedni, mielőtt felmelegítené.
(Forrás: 24Kitchen, Culy, Restoranto, archív. Fotó: Shutterstock)