A „jó” baktériumokat tartalmazó élelmiszerek segíthetnek csökkenteni a magas vérnyomást – írja a Daily Mail.
A tudósok felfedezték, hogy a sós ételek elpusztítják az emésztőrendszer jótékony baktériumait.
A legkedveltebb téli ételek
Ez összehúzza az ereket és megemeli a vérnyomást, amivel megjelenik a szívinfarktus és a szélütés veszélye.
A „jó” baktériumok táplálékkal történő lenyelése ellensúlyozhatja ezt a hatást. Ezek megtalálhatók a természetes fermentációjú termékekben, például a biojoghurtban és a savanyú káposztában.
A savanyú káposzta sok vitamint is tartalmaz, tejsavbaktériumokat is behoz a szervezetünkbe, amelyek természetes probiotikumok. Még a rákos megbetegedést is nagymértékben megelőzheti.
A savanyú káposzta véd a rák ellen
A gyorsételekkel táplált emberekkel és egerekkel végzett kísérletek azt mutatták, hogy a probiotikus joghurtban lévő jó baktériumok kompenzálják a só által elpusztultakat.
A Massachusetts Institute of Technology amerikai-német csapatának tudósai azonban arra figyelmeztettek, hogy a joghurt fogyasztása nem mentség arra, hogy az emberek több sót adjanak az ételeikhez.
A szuper étel meghosszabbítja az életet
A felfedezés joghurt alapú kezelések kifejlesztéséhez vezethet a magas vérnyomás kezelésére.
A vizsgálatban résztvevők emésztőrendszerében a jótékony baktériumok száma csökkent, amikor két hétig sós ételeket fogyasztottak.
A kéksajt és a savanyúság erősíti az immunitást
Amikor egy héttel a magas sótartalmú étrendre való áttérés előtt probiotikumot kaptak, a jótékony baktériumok szintje megmaradt.
A vizsgálatban 18 és 50 év közötti férfiak vettek részt. Ugyanezeket az eredményeket kaptuk egereknél is.