A hajdinát a hajdinával asszociáljuk, ami remek kiegészítője a húsételeknek. Kevesen tudják, hogy ezt az összetevőt infúzió készítésére használják. Ázsiában sokat isszák, ennek köszönhetik karcsú alakjukat és fiatalos megjelenésüket. Itt az ideje, hogy megismerjük az egészségitalt, a hajdina teát.
A hajdina teát az ókorban ismerték. Akkoriban a pörkölt hajdina szemekből olyan italokat készítettek, amelyek támogatták az emésztést és a keringési rendszert. Japánban az Edo-korszakban részegek voltak. Az infúziót gyakran soba tésztával tálalták.
Jelenleg a hajdina tea rendkívül népszerű Ázsiában. Lengyelországban a közelmúltban kezdett felkelteni az érdeklődést, főleg a nők körében. Egészségvédő tulajdonságai miatt értékelik. Melyikről beszélünk?
Ez az infúzió A- és E-vitamint, valamint a B csoportba tartozókat, valamint ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot, káliumot, cinket tartalmaz. Nem tartalmaz koffeint, így a nap bármely szakában fogyaszthatod. Rutint is tartalmaz, amely természetes antioxidáns, amely erősíti az ereket és támogatja a keringési rendszer működését.
A polifenolok és a flavonoidok is fontosak, mivel semlegesítik a szabad gyökök hatását. Ezért az ital lassítja az öregedési folyamatot.
A hajdina tea hasznos lehet a fogyásban, mert alacsony kalóriatartalmú és hosszú ideig feltölt. Ráadásul felgyorsítja az anyagcserét. Segít a vércukorszint stabilizálásában is. Ezért inzulinrezisztensek és cukorbetegek is fogyaszthatják.
OLVASSA MÉG:
Hajdina teát kell inni azoknak, akik szeretnének vigyázni az étrendjükre és felgyorsítani a folyamatot . Ne feledje azonban, hogy az ivás önmagában nem segít a túlsúly elvesztésében – a fizikai aktivitás és a megfelelően kiegyensúlyozott étkezés is fontos.
A hajdina teát azoknak szánták, akik szeretnének javítani bőrük megjelenésén és lassítani az öregedési folyamatokat. Valójában szó szerint bárki megihatja, beleértve a gyerekeket, az időseket, a terhes nőket és a sportolókat is. Mindezt azért, mert nem tartalmaz sem koffeint, sem glutént.
A hajdina teát nagyon egyszerű elkészíteni. Csak öntsön 1 evőkanál pörkölt hajdina magot körülbelül 90 Celsius fokos vízzel.. Az infúziót 5-7 percig főzzük.
Ezeket a szemeket nem kell azonnal kidobnunk. Felhasználhatjuk más teákhoz is, de az ízük finomabb lesz.
Érdemes a duzzadt magvakat a konyhában felhasználni, zabkásához, turmixokhoz, koktélokhoz, desszertekhez adni.. Rizs és dara kiegészítéseként is használhatók – diós ízt kapnak.
