A Szafran az egyik legdrágább fűszer, amelyet számos egészségügyi tulajdonság jellemez. Mindenekelőtt befolyásolja az így nevezett rossz koleszterinszint, azaz az LDL frakció szintjét, és pontosabban csökkenti azt– Ezenkívül csökkenti a vérnyomást, amely kombinációban megvéd minket a szívbetegség ellen (atherosclerosis, stroke vagy szívroham). A második kérdés a gyomorsavak sáfránytermelésének serkentése. Ennek köszönhetően az emésztőrendszer vagy a bél- és gyomor irritáció gyulladása nyugszik. Segít a gázok és a puffadás csökkentésében is–
Ellenőrizze:
A sáfrány valószínűleg a legfontosabb egészségügyi tulajdonsága azonban A vércukorszint stabilizálása és a glikémiás ingadozások megelőzése étkezés után. Ezért a cukorbetegségben szenvedő embereknek be kell vonniuk az étrendbe. Az utolsó kérdés a sáfrányfogyasztás hatása az idegrendszerre. Egyes tanulmányok szerint talán ellensúlyozza az Alzhaimer fejlődésétés javítja az alvásminőséget, harcol az elalvás problémáival, javítja a memóriát és az új dolgok megtanulásának képességét. Mindezek a tulajdonságok valószínűleg nem hagynak olyan illúziókat, hogy érdemes rendszeresen fogyasztani a sáfrányt, pl. sáfránytea formájában.
Ellenőrizze:
A biztonsági teát természetesen a sáfrány szálaiból készítik el. A legfontosabb azonban a sörfőzés módszere. Először forralja fel a vizet a vízforralóban. Ezután dobja be a csészébe 4 vagy 5 személyzeti szálak És öntsön forró fűszert, de ne forraljon vizet. Egy tányérral és Tegye félre 10-15 percig– Igyálhatunk egy ilyen infúziót naponta egyszer. Ha a sáfránytea íze nem nagyon alkalmas számunkra, adjunk hozzá egy kicsit citrom vagy mézlé– Az élesebb ízek rajongói számára jó ötlet lenne fűszereket hozzáadni.
