Kiderült, hogy a teazacskók nem csak egy élénkítő aromás ital főzésére használhatók.
A tea kiváló alap lehet egy szokatlan hús pác készítéséhez is.
Ehhez le kell főznie egy liter erős fekete teát, és hozzá kell adni sót, kevés citromlevet és fűszereket, amelyeket általában húshoz használ.
Ne felejtsen el egy másik fontos összetevőt – a karikákra vagy félgyűrűkre vágott hagymát.
A kapott keverékben hagyjon egy darab sertéshúst körülbelül öt órán át. A megadott idő elteltével marad a húsdarabok felfűzése nyársra, és a szokásos grillsütőhöz hasonlóan megsütjük.
Ennek a pácnak köszönhetően a hús szokatlanul lédús és ízletes lesz.
Ugyanezt a receptet egyébként bárányhús pácolására is használhatjuk.
A tea halak sózására is alkalmas – ha a makrélát a pácba engedi, amelyhez fekete tea infúziót adtunk, a hal sötét arany színű lesz, és füstöltnek tűnik.
