Nem ismerek senkit, aki ne szeretné a palacsintát. Szinte végtelen kulináris inspirációt nyújtanak, lehet őket sósan, sajttal vagy spenóttal töltve készíteni, de a legjobb palacsinták még mindig az édesek. Hogyan lehet őket bársonyossá és igazán finommá varázsolni? Adjunk hozzá édes port, és az ízük elragadó lesz.
Szinte mindenki ismeri a palacsinta receptjét, és sokan készítik is, csak úgy, hogy a lisztet összekeverik vízzel, tejjel és tojással. Persze, amíg neked ilyen palacsintát sikerül, addig készítsd el, de ha életed legjobb palacsintáját szeretnéd elkészíteni, akkor nézd meg a mi receptünket egy szokatlan kiegészítéssel. Természetesen lesz liszt, tej és tojás, a víz és a vaj is megjelenik, valamint a pudingpor. A pudingos palacsinta tökéletes reggelire vagy édes délutáni uzsonnára.
A legjobb palacsinta recept. Édes porral készült
Hozzávalók:
- 1 csésze félig durva liszt,
- 1 csomag vaníliapuding (kb. 40 g),
- 1 pohár tej,
- 3/4 csésze szénsavas víz,
- 2 nagy tojás,
- 3 evőkanál olvasztott vaj,
- csipetnyi só.
Pudingos palacsinta – hogyan kell elkészíteni:
- Kezdetben győződjünk meg arról, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű. Olvasszuk meg a vajat, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a pudingport és egy csipet sót. Ha cukormentes pudingot használsz, akkor egy kis porcukrot is adhatsz hozzá. Keverjük össze az egészet.
- Öntsd a tejet, a vizet és a tojásokat egy tálba. Keverjünk össze mindent sima tésztává. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük össze újra. Tegyük félre a tál palacsintatésztát néhány percre.
- Készítsen elő egy serpenyőt, és enyhén kenje ki olajjal vagy vajjal. Melegítse fel alaposan, és egy merőkanál segítségével kanalazzon a tésztából a palacsintákra.
- Közepes lángon süssük mindkét oldalát. Aranyszínűnek és ízletesnek kell lenniük. Sütés után tálalja kedvenc köretével.
Ön mivel tálalja a pudingos palacsintát? Amit szeretsz, bár természetesen az édesek a legjobbak. Bármilyen lekvárt vagy dzsemet ajánlok, de jó ízük van egy kis vaníliás cukorral elkevert, serpenyőben kisütött túróval is. Friss szezonális gyümölcsök, például áfonya vagy málna szintén jól szolgálnak.