A tanfolyam kezdete nem éri meg a sót. Ez az év semmiben sem különbözik a többitől – legalábbis nem ebben -, és már tudjuk, melyek a legkeresettebbek. Ezek közé tartozik a GAPS diéta, amely azért jött létre enyhíti a gyulladásos bélbetegség tüneteit, valamint javítja – védelmezői szerint – az olyan rendellenességek tüneteit, mint az autizmus. Ez azonban több okból is ellentmondásos étrend.
Mi a GAPS diéta és miből áll?
A GAPS mozaikszó a rövidítése Bél- és pszichológiai szindróma hogy alapvetően jelentése „pszicho-bél szindróma”. Ezt a diétát Natasha Campbell, neurológus és idegsebész alkotta meg, és amelynek koncepciója egy másik diétából származik, amelyet „specifikus szénhidrát diétának” neveznek” (SCD).
Ennek a diétának az eredeti célja a bélmikrobióta összetételének javítása. Ennek érdekében a diéta mögött az az elképzelés áll, hogy ki kell iktatni az esetleg nehezebben emészthető ételeket, vagy amelyek esetleg vannak, ugyanakkor arra törekedne, hogy ezeket az ételeket olyan ételekre cseréljék, amelyek nagyon magas tápanyagtartalmúak.
Ezen túlmenően ezt a diétát azért hozták létre, hogy segítse az azt követő személy méregtelenítését, megszabadítva minket a mesterséges méreganyagoktól, így elméletileg nemcsak a testünket tisztítanánk meg, hanem az agyat is, lehetővé téve, hogy megfelelően fejlődnek és működnek. Mindez az elmélet.
Hogyan készül a GAPS diéta
Ez az oka annak, hogy a GAPS diéta jelentősen korlátozza az általunk fogyasztható élelmiszereket. Ezek között nem fogyaszthat gabonát, finomított szénhidrátot, cukrot, feldolgozott élelmiszert vagy keményítőtartalmú zöldséget. Ugyanakkor a hús, a hal, a tenger gyümölcsei, a joghurt, a tojás, a csontokból készült házi húsleves, a diófélék és a zsírban gazdag ételek, például a kókuszolaj fogyasztása javasolt.
Ezen túlmenően javasolt bioélelmiszerek, házi húsleves fogyasztása lehetőleg minden étkezéskor és kerülje a gyümölcsöt étkezés közbenvalamint turmixok és gyümölcslevek fogyasztása segíti az említett méregtelenítést.
Ezt a diétát két szakaszban hajtanák végre: az első egy bevezető szakasz, amelyben a személyt bevezetik az étrendbe, és hat szakaszban fejlesztik ki, amelyek három és hat hét közötti időszakban fejeződnek be, a második szakaszban pedig A diétát teljes egészében legalább 18-24 hónapig tartjuk. A bevezetésre azoknak lenne szükségük, akiknek komoly emésztési problémái vannak, hasmenéses, fájdalmas stb.
Ennek az időnek a letelte után más ételeket is bevezetnek, így apránként újra normálisan étkezhet.
Nincs bizonyíték a hatékonyságára, és nem szabad fogyás céljából használni.
Az igazság az gyakorlatilag nincs kutatás a GAPS-diéta gyomor- és az ezzel összefüggő agyi egészségi problémák javításában való hatékonyságát illetően. Bár vannak olyan kutatások, amelyek ezzel kapcsolatosak és mások arra utalnak, hogy az étrend megváltoztatása befolyásolhatja az olyan betegségek tüneteinek javulását, mint az autizmus, .
Amit tudunk, az az. Valójában ennek az étrendnek az egyik állítása az, hogy felszívjuk a mesterséges méreganyagokat, és ez valamilyen módon megbetegít minket. A valóság az, hogy hazánkban teljesen biztonságban vannak.
De táplálkozási szempontból Ez egy nagyon korlátozó étrend és nem csak az egészségtelen ételekben – például a cukrokban vagy az ultra-feldolgozott élelmiszerekben –, hanem más tápláló és tökéletesen egészséges élelmiszerekben is, mint például gabonafélékben, zöldségekben vagy gyümölcsökben. Ezen kívül olyan élelmiszerek fogyasztását is javasolja, mint például a gyümölcslevek, amelyek táplálkozási szempontból nem ajánlottak, mivel gyümölcslevek készítésénél a rostveszteség miatt.
Ez egy nagyon hosszú időtartamú és nagyon korlátozó diéta, ezért az alultápláltság kockázatát jelentheti, különösen gyermekeknél. Senki ne csinálja ezt a diétát az orvos egyértelmű utasítása nélkül.. És persze nincs bizonyíték arra, hogy segítene a fogyásban – ez nem egy erre a célra kialakított diéta -, és ne használjuk erre a célra.
Képek |Unsplash
