Fantasztikus kenyér, szinte teljesen munka nélkül.
Csak keverd össze, tedd be a sütőbe, és máris egy fantasztikus kenyér van ebédre vagy vacsorára.
Dédanyáink klasszikusa, akinek soha nem volt ideje pihenni.
A férjemmel viccből hívtuk a lusták kenyerét 🙂 és nagyon ízlett. 🙂
Szükségünk van:
1 kg sima liszt T 650
1 kocka élesztő + langyos víz (cukor nincs hozzá, az élesztő úgyis beválik, ne aggódj)
2 közepes méretű főtt burgonya
3 teáskanál sót
Választható:
Kömény
durva só
magok ízlés szerint
Megközelítés:
Az átszitált lisztet a tálba öntjük.
Vegyünk bele mélyedést, öntsünk fel 200 ml langyos vizet és morzsoljuk fel az élesztőt.
Körülbelül 5 percet várunk, amíg kijön az élesztő.
Adjunk hozzá 2 reszelt főtt burgonyátsót és annyi langyos vizet, hogy a tészta rugalmas legyen (nem túl sűrű).
A keveréshez használhatunk tésztatartozékokkal ellátott habverőt.
A keverés körülbelül 5 percet vesz igénybe, nem kell dagasztani, mint a klasszikus kenyeret.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig meleg helyen kelesztjük.
Meglátod, megkelt-e a tészta, vagy hagyhatod tovább is, de meleg konyhában nagyon gyorsan megy.
Keverjük össze kézzel.
És tehetünk bele köményt, magvakat vagy egyéb hozzávalókat.
A tésztát kivajazott formába tesszük, kicsit kelni hagyjuk, majd betesszük a sütőbe.
270 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse további 1 órán keresztül.
Kifordítjuk, hagyjuk kihűlni és már vághatjuk is.
A kenyeret vászontörlőbe csomagolva tároljuk, egy hétig eláll!
Jó étvágyat kívánunk! 🙂
Szerző: Evka C.