The empanadas egyfajta kenyérnek tekintik, amelynek puha a belseje és ropogós a külseje, és amely a töltelékek végtelen változatosságával tűnik ki. édességek o sós hogy a nap szinte bármely szakában élvezhető legyen. Ahhoz azonban, hogy teljesen finom legyen az ízük, mindig szükség van egy jó tészta.
A tömeg ennek a klasszikus ételnek az alapja, amely meghatározza, hogy teljes értékű élvezet lesz-e az ízlelőbimbók számára, vagy csak egy „elfogadható” snack, ezért jobb, ha jó a textúrája, hogy az eredmény teljesen lenyűgöző legyen az étkezők előtt.
Ha kíváncsiak vagytok hogyan kell empanada tésztát készíteni otthonról anélkül, hogy a konyhában útban lenne, figyeljünk a következőkre egyszerű recept a tanulni hogyan készítsd el egyszer és mindenkorra, aztán élvezd néhány darabot. édes vagy sós az Ön választása szerint.
Összetevők
- 3 csésze normál vagy búzaliszt
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 rúd vaj szobahőmérsékleten vagy 180 gramm sertészsír.
- Hideg víz
Elkészítés
- Ez a folyamat történhet elektromos keverőgéppel vagy kézzel, ezért kezdjük azzal, hogy a szobahőmérsékletű, előzőleg kockákra vágott vajat vagy a zsírt a csipetnyi sóval és a cukorral alaposan összekeverjük, amíg tökéletesen össze nem áll.
- Szitáljuk át és keverés megszakítása nélkül adjuk hozzá a normál vagy búzalisztet a készítményhez, majd adjunk hozzá egy fröccsnyi hideg vizet, csak hogy homogenizáljuk a keveréket és sima állagúvá tegyük.
- A sima és rugalmas tészta titka, hogy kb. 10-15 percig tökéletesen keverjük megállás nélkül, amikor már rugalmas állagú, nem ragad a kezünkhöz, tegyük a tésztát egy üvegtálba, takarjuk le egy ruhával, és hagyjuk pihenni legalább 20 percig.
- Ez idő elteltével már szeletelheted, vegyél egy kis adagot a tésztából, és állítsd össze az empanadákat az általad választott édes vagy sós töltelékkel.
Táplálkozási információk
- Kalória: 256kcal
- Szénhidrátok: 67g
- Koleszterin: 1mg
- Fehérje: 4g
- Cukrok: 1g
- Rostok: 3g
- Nátrium: 0.0002mg
- Összes zsír: 51g
- Telített zsírok: 1g