A melegebb napok és a kellemes, kora esték beköszöntével eljön a népszerű grillezési szezon. A grillezés nagyszerű módja annak, hogy másképp élvezzük az ételeket, mintha otthon, a grillserpenyőben készítenénk el, miközben a szabadban töltjük az időt a családdal és a barátokkal. A grillezés azonban gyakran fokozott kalóriabevitellel jár. Ha kíváncsi, hogyan grillezhet egészségesen és kerülheti el a felesleges kalóriákat, olvasson tovább. Van 3 egyszerű tippünk, amelyek segítségével bűntudat nélkül élvezheti a grillezést.
Nincs jobb köret, mint a köret
Egyértelmű, hogy a fehérje mellett a tányérról nem hiányozhatnak az elsődleges energiaforrásként szolgáló szénhidrátadagok sem. Grillezéskor a klasszikus köretek általában péksütemények formájában érkeznek – ha jellemzően fehér kenyeret tálalsz, cseréld ki teljes kiőrlésűre. Köretként azonban könnyebb zöldségsalátákat is választhatsz, amelyekhez tészta, kuszkusz, bulgur vagy hüvelyesek is társulhatnak. Ne adj túl sok olajat a salátákhoz, hanem válaszd a joghurtos öntetet vagy a magasabb zsírtartalmú tejfölt, de ezzel óvatosan bánj.
Válasszon alacsony zsírtartalmú húsokat és halakat
Egy másik módja a grillezett ételek kalóriatartalmának csökkentésének, ha könnyű és egészséges alapanyagokat választunk. A magas zsírtartalmú húsok (például marhaszelet) helyett összpontosítson az alacsony zsírtartalmú húsokra, például a csirkemellre és a halra. Ezek a húsok alacsonyabb zsírtartalmúak, mégis gazdagok fehérjében. Emellett sok friss zöldséget, például paprikát, cukkinit vagy paradicsomot is iktasson be az étrendjébe. A zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, és tele vannak az egészség szempontjából fontos tápanyagokkal és rostokkal. Az erjesztett zöldségekre is lehet fogadni.
A nulla szószok csökkentik a kalóriabevitelt
A zéró szószok nagyszerű módja annak, hogy fokozd kedvenc grillezett ételeid ízét anélkül, hogy felesleges zsiradékkal és extra kalóriákkal terhelnéd a szervezetedet. Számos ízletes íz létezik a barbecue-tól a ketchupon át a kedvenc majonézedig. Ezeknek a zero szószoknak az az előnye, hogy cukor-, zsír-, glutén- és laktózmentesek, így jelentősen csökkentheti a bevitt kalóriamennyiséget.
A zéró szószok csökkentik a bevitt kalóriák mennyiségét.
Összefoglaló tippek a korlátozáshoz
Az alábbiakban összefoglaló tippeket talál, amelyek segítenek korlátozni a kalóriabevitelt grillezés közben.
- Ha bepácolta a húst, hagyja, hogy az olaj lecsöpögjön a húsról, mielőtt a grillre teszi. Így megszabadul a felesleges zsírtól.
- Az olajos pácok helyett jó megoldás a húsok joghurtos pácolása.
- Válaszd az alacsonyabb zsírtartalmú fehérjeforrásokat, például a halat.
- Grillezze a húsokat fóliában, így csak minimális zsiradékot használ fel.
- Használjon nulla mártást a fűszerezéshez.
- Válassza a köreteket a kalóriák és a zsírok figyelembevételével, a saláták ideálisak.
- Ne felejtse el számolni az italokból származó folyékony kalóriákat.
Forrás: Forrás:
