A burgonya ára megfizethető, így használd ki ezt az alapanyagot, és készítsd el a valaha volt legjobb krumplis pitét. burgonyatorta Életed legfinomabb krumplis süteménye szuper egyszerű lépésről lépésre, amelybe bármit beletehetsz, amivel feldobhatod és meglepheted a vendégeidet.
Ebben a cikkben megosztjuk a receptet burgonyatortát Ennek az ízletes burgonyás pitének a kulcsa a jó pépesítés és az, hogy a töltelék nedvessége ne távozzon. Kövesse a lépésről-lépésre történő elkészítést.
Hozzávalók
- 5 közepes burgonya
- 1 csipet tej
- 1 kocka vaj
- 1/2 kg különleges darált hús
- 1 hagyma
- 1/2 piros és 1/2 zöldpaprika
- Fekete vagy zöld olajbogyó ízlés szerint
- 2 keményre főtt tojás
- Só, bors, krémsajt és parmezán ízlés szerint.
Elkészítése
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, és egy lábasban vízzel puhára főzzük, vagy gőzben pároljuk, hogy ne szívjon magába annyi folyadékot.
- Szűrjük le a burgonyát, és tegyük egy nagy tálba. Adjunk hozzá egy fröccsnyi tejet és egy kocka vajat, majd pürésítsük őket, hogy tökéletes burgonyapürét kapjunk. burgonyatortához krémes. Ügyeljünk arra, hogy ne maradjanak ki nem taposott burgonyadarabok.
- A burgonyás sütemény A krémes és ízletes krumplipüré kulcsfontosságú, úgyhogy fűszerezd, ahogyan csak szeretnéd, sóval, borssal és szerecsendióval. Ha szereted, adhatsz hozzá finomra vágott friss petrezselymet is. Keverjük össze és tegyük félre.
- Vágjuk finomra a hagymát és a paprikát. Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat, és pirítsuk meg a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Adjuk hozzá a darált húst, és addig főzzük, amíg megbarnul és átsül.
- Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, tehetünk bele chilit vagy bármilyen más fűszert is: paprikát, köményt, kakukkfüvet stb. Adjuk hozzá a felszeletelt olajbogyót és az apróra vágott keménytojást. Jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről.
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsük elő az ízesítéshez a burgonyatortátEgy tűzálló tál aljára tegyünk egy réteg burgonyapürét. A krumplipüré tetejére egyenletesen terítsük rá a tölteléket, tetszés szerint krémsajtdarabkákat adjunk hozzá, majd fedjük be egy újabb réteg krumplipürével.
- Kulcsfontosságú, hogy a burgonyapürét teljesen befedje a töltelékkel, hogy a burgonyás pite megőrzi a benne lévő hús és zöldség krémességét és nedvességét. Szórjuk meg a tetejét reszelt parmezán sajttal vagy bármilyen sajttal, ami éppen van.
- Süssük körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és buborékos nem lesz. Élvezze ezt mindenki szereti. Nincs is jobb, mint egy jó burgonyás pite forrón, de hidegen vagy melegen is fogyasztható.