Ízletes és gyönyörű: 5 ehető virág, amelyet főzéshez használhatunk

Láttál már különféle virágokkal díszített edényeket? Vagy esetleg már próbált már ilyen ételeket, és kellemesen meglepett? Az ehető virágokat nagyon-nagyon régóta ismeri az emberiség. És sok étterem ma is aktívan alkalmazza ezt a gyakorlatot. A szakácsok salátákat, desszerteket díszítenek kulináris virágokkal, húsételekhez tálalják, ezek alapján különféle italokat készítenek, levesekhez, turmixokhoz adják.

A portál anyaga a legelterjedtebb virágokról beszél, amelyek nyersen vagy szárítva is felhasználhatók a főzés során. De emlékeznie kell arra, hogy a főzéshez csak bevált növényeket szabad használni. Gondosan tanulmányozza át az összes információt, mielőtt bizonyos virágokat adna egy edényhez. Ne feledje továbbá, hogy egyes növények allergiát okozhatnak, és ne kísérletezzen, ha allergiás.

Milyen növényeket lehet főzni

Lofant

Lofant lehet enni

Vagy az édesgyökér menta, a koreai menta, az agastachysnak gyönyörű lila virágai vannak, amelyeket a főzéshez lehet használni. A Lofant kiváló kiegészítője lekvároknak, zseléknek, húsételek, saláták tálalására, sütemények díszítésére szolgál. Lofant zöldeket is használnak, gyakran aromás fűszerré teszik. A Lofant nyílt terepen ültethető, vagy otthon cserépben termeszthető. A fő feltétel a napfény és a jó talaj.

Begónia

A begónia főzéshez használható

Kétféle begónia létezik: gumós és viaszos, és mindkettőnek ehető virágai vannak, a citrusfélékhez hasonló savanyú ízű. A sokszínű szirmok saláták, sütemények és egyéb desszertek csodálatos dekorációi. A begónia otthon is termeszthető ablakpárkányon. Napfényt, de közvetlen napfényt nem, rendszeres öntözést és többcélú komposztot igényel.

Hibiszkusz

A hibiszkuszt ehető virágként használják

A hibiszkusz virágait könnyen felismerheti szélességükről – akár 15 cm átmérőjű. Különféle színekben is kaphatók, általában fehérben, sárgában és a rózsaszín különböző árnyalataiban. Ez egyedivé teszi a hibiszkuszszirmokat, áfonyás ízük pedig tökéletes teafőzéshez vagy érdekes koktél készítéséhez. A hibiszkusz nem csak edények díszítésére szolgál. Ennek a virágnak a kulináris és gyógyászati ​​​​célú felhasználása a római idők óta ismert. A hibiszkusz ma már falatok, lekvárok vagy saláták között is megtalálható.

Kéri körömvirág

Étel körömvirággal

A körömvirág, más néven „szegény ember sáfránya” íze a borsostól a keserűig terjed. Szirmai élénksárga árnyalatot adnak az ételeknek, szinte a sáfrányhoz hasonlóan, színezi a leveseket, salátákat. A rizstől a rántottáig sokféle ételre szórhatunk körömvirág szirmokat. Ne feledje, hogy csak a szirmok ehetők. A körömvirág a legjobban a talajban termeszthető, és meglehetősen szerény. De akár otthon is nevelhetsz kis növényeket az ablakpárkányon – vásárolj univerzális talajt, öntsd jól és figyeld a hőmérsékletet.

Kamilla

Kamillával díszített edény

Nemcsak nyugtató tulajdonságairól ismert, hanem fényessé és pikantériássá teszi az ételeket. Szirmokat és bimbókat használnak (egyébként pácolják és kapribogyó helyett tálalják), kamillavirágot adnak az ételhez száraz és friss formában. A tavasz egyébként éppen megfelelő idő arra, hogy kamillát ültess a kertedbe.

Étel ehető virágokkal

A kulináris szakértők és a kertészek azt javasolják, hogy ehető virágokat csak megbízható helyekről vásároljanak, ügyelve arra, hogy ne kezeljék őket emberre káros anyagokkal. Ideális esetben saját kulináris virágokat termeszthet. Az allergia vagy mérgezés legkisebb jele esetén azonnal forduljon orvoshoz!

Önt is érdekelheti

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche