Elkezdődött a gránátalma és a datolyaszilva szezonja, de nem mindenki tudja, hogy ételekhez, salátákhoz is használható. Cheryl Vaknin kulináris blogger megosztott egy új receptet egy ragyogó vitaminsalátához.
Hozzávalók
Készítmény
- A rukkolát megmossuk és tányérra tesszük.
- Hámozzuk meg a gránátalmát és távolítsuk el a magokat.
- Vágja a datolyaszilva kis szeletekre, ahogy Cheryl mutatta.
- Hámozzuk le a diót a héjáról, és egy késsel apróra vágjuk.
- Az édesköményt és a kaprot apróra vágjuk.
- A parmezán sajtot lereszeljük vagy vékony szeletekre vágjuk.
- Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a balzsamecetet, a mézet, a dijoni mustárt és a citromlevet.
- Állítsd össze a salátát és öntsd meg a választott öntettel, dobd fel és élvezd.
Kívánt esetben a datolyaszilva helyettesíthető almával, a maradék öntet pedig akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben.
A szakács ezt ajánlja köretként ebédre vagy vacsorára. Adjon hozzá egy kis quinoát vagy sült csicseriborsót, hogy ez egy teljes étel legyen.
Olvassa el még:
