Ízletes sült burgonya, amely nem esik szét és arany héjú: egy titok, amit tudnod kell

A sült burgonya egyszerű étel, de az elkészítés látszólagos egyszerűsége ellenére a kezdőknek ritkán sikerül elsőre megbirkózni a feladattal.

Előfordul, hogy inkább pörkölt, mint sült, égni kezd, és egyszerűen hozzáragad a serpenyő falához és aljához. De ez elkerülhető.

Megmondjuk, hogyan kell helyesen sütni a burgonyát.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 5-6 darab nyers burgonya;
• növényi olaj;
• só.

Hogyan kell főzni

Először a megmosott burgonyát meg kell hámozni és tetszés szerint vágni, de leggyakrabban csíkokra vágják.

1. Célszerű, hogy minden darab egyforma legyen, különben a kicsik elkezdenek égni, míg a nagyok még nyersek maradnak.

Ezt követően ajánlatos a felszeletelt szeleteket egy törülközőn egy kicsit megszárítani, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsa – így a burgonya biztosan sül, nem pörkölt.

2. Csak felforrósított serpenyőben kell főzni, miközben a hőnek kissé magasabbnak kell lennie az átlagosnál.

3. A serpenyőt ilyenkor nem fedheti le fedővel, és csak a legvégén kell sózni, különben a zöldség levet enged, majd elfelejti a ropogós héját.

Jó étvágyat kívánunk!