Ízletes sült paradicsom: Próbálja ki a finom édes paradicsomos ételek receptjeit

Ha még soha nem sütöttél paradicsomot, nem tudod, miről maradtál le. A sütés még édesebb ízt és ellenállhatatlan aromát ad nekik. Az ilyen paradicsomok aztán a hétköznapi ételeket fantasztikus finomságokká varázsolják.

A paradicsom tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal

Mielőtt elkezdenénk az érett paradicsom sütését, beszéljünk arról, hogy miért is jó, ha a paradicsommal naponta, legalább a szezonjában, amikor a legízletesebb, belekóstolunk. A rendszeres paradicsomfogyasztás egészségünkre gyakorolt ​​konkrét előnyeiről egy rövid videóban olvashatunk (forrás: dobruchut.sk):

Sült paradicsom jóság

Szeretjük az érett paradicsomot frissen, vajas kenyéren vagy salátákban, levesbe főzve vagy házi ketchupban vagy pürében főzve. És néhányan még paradicsomot is szárítunk otthon.

Létezik azonban egy másik hőkezelési módszer is, amivel az amúgy is ízletes, napsütötte paradicsom teljesen új íz- és aromadimenziót ad. Sütés. Csupán 20 percre magasabb hőmérsékletre van szükségük, és karamellizált paradicsomot kapunk, amelyből a saláta, a leves és a sima pirítós hihetetlen finomsággá válik.

Gyere próbáld ki őket!

1. Pirítós sajttal és sült paradicsommal

Egy finom reggeli vagy egy gyors vacsora becsületes alapanyagokból.

Nyersanyagok:

• 250 g koktélparadicsom
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• fél teáskanál sót
• fél teáskanál kristálycukor
• ciabatta
• 3 gerezd fokhagyma
• 100 g sajt
• egy kanál tejfölt
• egy csipet őrölt fekete bors
• egy marék bazsalikomlevél

Megközelítés:

1) A megmosott paradicsomot kiterítjük egy tálcára, megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot és az olajat, majd az egészet jól összekeverjük. Helyezze a paradicsomot 220 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 15-20 percre. Enyhén „ráncosnak” kell lenniük, és némelyikük meg is repedt.

2) Közben a felszeletelt kenyeret száraz serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A csípős pirítóst bedörzsöljük megtisztított gerezd fokhagymaval, és megkenjük villogóval, amit bryndzából, tejfölből és csipetnyi frissen őrölt fekete borsból kevertünk össze.

3) Helyezzen sült paradicsomot és bazsalikomleveleket a szendvicsek tetejére, és enyhén csepegtesse meg olívaolajjal.

2. Tészta sült paradicsommal

Amíg a paradicsom sül, főzzük ki a tésztát, végül keverjük össze mindkét összetevőt, és még forrón tálaljuk kedvenc sajtjával. Egyszerű finomság.

Nyersanyagok:

• 250 g koktélparadicsom
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• egy teáskanál kakukkfű
• só ízlés szerint, őrölt fekete bors
• 100 g sajt
• 300 g tészta

Megközelítés:

1) Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Mossa meg, szárítsa meg és terítse ki a bokrot vagy a koktélparadicsomot egy tepsibe vagy egy tepsibe. Sózzuk, borsozzuk a paradicsomot, adjunk hozzá friss kakukkfüvet vagy szárított kakukkfüvet, csepegtessük meg olajjal és keverjük össze. A paradicsomokat előmelegített sütőben (220 fokon) kb 20 percig sütjük, amíg ropogós nem kezd.

2) Közben a tésztát sós vízben főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint.

3) A tésztát ráöntjük a sült paradicsomra, mindent összeturmixolunk, tányérok között elosztjuk és szeletekre vágott mozzarellát vagy reszelt sajtot adunk hozzá, végül mindkét összetevőt összekeverjük, és forrón, kedvenc sajtjával tálaljuk. Egyszerű finomság.

3. Kiváló saláta sült paradicsomból és paprikából

Meleg saláta fantasztikus köretként hússütéshez vagy forró pirítóshoz sajttal.

Saláta: 250 g koktélparadicsom, fél piros paprika, fél sárga paprika, 4 evőkanál extra szűz olívaolaj, só ízlés szerint, őrölt fekete bors, teáskanál cukor

Öltözködés: 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, egy teáskanál mustár, egy teáskanál méz, egy gerezd fokhagyma, egy marék petrezselyem

Megközelítés:

1) Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A koktélparadicsomokat megmossuk, leszárítjuk, egy tepsire terítjük. A paprika felét vékony szeletekre vágjuk és kisebb darabokra (kb. koktélparadicsom nagyságúra) vágjuk. A paprikát rászórjuk a paradicsomra, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és az egészet összekeverjük, és egyenletesen elosztjuk a tepsiben. 220 fokon kb 20 percig sütjük.

2) Amíg a zöldségek sülnek, elkészítjük az öntetet: keverjük össze az olívaolajat mustárral, mézzel és zúzott fokhagymával.

3) A megsült zöldségeket kerámiatálba öntjük, összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel és öntettel. Ideális esetben azonnal kiszolgáljuk.

Egyéb receptek sült paradicsomból

4. Tészta feta sajttal és paradicsommal

Biztosan emlékszel erre a vírusos receptre tavaly nyárról. Ha nem volt ideje kipróbálni, mindenképpen javítsa ki.

5. Sült paradicsomszósz

Sült paradicsomos finomságaink listájáról nem hiányozhat egy őszinte, nyáron frissítő, télen melegítő leves.

6. Töltött paradicsom

Tökéletes reggeli. Nagy paradicsom sült tojással és egy halom mozzarella.

Saláta inspiráció friss paradicsomból

A kertek és virágcserepek első paradicsomai már kezdenek pirosodni, és vétek lenne nem készíteni belőlük kiváló nyári salátákat.