Reggelire nem csak unalmas rántottát vagy rántottát, hanem ínyenc frittatát zöldségekkel vagy csodálatos muffinokat is tálalhatunk.
- tojásos sütemények
- Frittata reggelire
Ezeknek a recepteknek a nagy előnye, hogy nem igényel sok időt.
tojásos sütemények
Hozzávalók:
- tojás – 8 db;
- szalonna vagy mell – 8 szelet;
- paradicsom – 2 db;
- tej – 100 ml;
- parmezán sajt;
- holland sajt;
- só;
- zöldek – ízlés szerint.
1. A bacont (mell) serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük.
2. Kapcsolja be a sütőt. 180 fokra kell felmelegíteni.
3. Amíg a sütő melegszik, mossuk meg és vágjuk fel a paradicsomot.
4. A tojásokat felverjük a tejjel és a sóval.
5. A holland sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, és paradicsomot adunk hozzá.
6. A muffinokhoz való szilikon formákat kivajazzuk, majd beletesszük a bacont (mell), és a tojásos keveréket sajttal öntjük.
7. Süssük a cupcake-ket 12 percig, majd szórjuk meg reszelt parmezánnal és tegyük be a sütőbe további 3 percre.
Frittata reggelire
Hozzávalók:
- tojás – 6 db;
- kaliforniai paprika – 1 db;
- hagyma;
- bazsalikom;
- olivaolaj;
- só.
1. A borsot megtisztítjuk a magoktól, majd durva reszelőn dörzsöljük.
2. A hagymát és a bazsalikomot sóval turmixgépben őröljük.
3. A serpenyőt olajjal felhevítjük, majd rárakjuk a hagymát, a bazsalikomot és a borsot.
4. Amíg a zöldségek és a zöldek sülnek, verjük fel a tojást sóval. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a bazsalikomot és a borsot.
5. A tepsit kikenjük olajjal, a tojásos keveréket leöntjük a zöldségekkel. 180 fokon 5 percig sütjük.