Időtartam 08:06
Közzétéve: 2022. augusztus 4
Ezen a nyáron Janny van der Heijden otthagyja André van Duint a hajójukon, és kilép a partra, hogy… élelmet keressen! Saját online videósorozatában Janny csínytevései Janny különleges emberekkel találkozik, akik különféle regionális termékeket készítenek, készítenek vagy termesztenek. A termékek egyediek, innovatívak, eredetiek, néha elfelejtettek vagy ismeretlenek és mindig: finomak!
Dél-Hollandia méz
Janny királyi társaságban találja magát a Janny’s Streken ezen epizódjában. Ő és John méhész megnézik a méhkirálynőt és népét. Az igazi méhészruhába öltözött Janny segít begyűjteni és elkészíteni a mézet. Kemény munkájáért cserébe Janny különleges meglepetést kap… És persze Janny a kapott hozzávalókkal kezd dolgozni. Mézes sárgarépát készít János méhész mézéből.
Hozzávalók mézes sárgarépához (4 személyre):
- 500-600 gramm sárgarépa, megtisztítva
- csipet só
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 2 teáskanál folyékony méz
- néhány szál cseresznye durvára vágva
Elkészítés módja:
A sárgarépát kevés sóval körülbelül 10 percig főzzük. A sárgarépát lecsepegtetjük. Ezután adjuk hozzá az olívaolajat és a vajat, és rázzuk fel a serpenyőt. Adjuk hozzá a mézet, és hagyjuk felforrósodni a sárgarépát. Végül hozzáadhatja a cseresznyét. Rázza fel még egyszer a serpenyőt, és a mézes sárgarépa tálalható.
Szeretnél még többet variálni a mézzel? Készíts belőle finom öntetet. Ehhez keverjünk össze 2 evőkanál fehérborecetet, 1 púpozott teáskanál mézes mustárt, 1 teáskanál mézet, 6 evőkanál olajat és sót, borsot.
A teljes sorozat Janny csínytevései oldalon is követhető.
(Recept: Janny van der Heijden)