A zöldséges saláták főételként népszerűbbek a nők körében. A gyerekek kevésbé találják vonzónak, a férfiak pedig úgy érzik, hogy nem laktatnak. Azonban csak néhány érdekes trükköt kell alkalmaznia, hogy meggyőzze őket, és maga mellé állítsa őket.
A salátákat nemcsak laktatóbbá, de érdekesebbé is teheted, mint az általunk ismert hagyományos változatok.
A férfiak számára fontos a hús és a köret
A pasiknak szükségük van egy főétkezésre, hogy jóllakjanak. Ezért a salátához jó fehérjeforrást kell készíteni. A legegyszerűbben úgy csábíthatod őket erre, ha marhaszeletet készítesz, amit vékonyan felszeletelsz, majd a saláta tetején tálalsz. Ha inkább szárnyasokat szeretnél, akkor készíts grillezett kacsamellet vagy csont nélküli csirkecombot.
Az egyik trükk az is, hogy gazdagabb majonézes öntetet használjunk. Biztosan szeretni fogják a cézársalátát. Vagy találj ki olyan recepteket, amelyekben hüvelyeseket használnak hideg ételekhez is.
Egy másik tipp a köret. A legegyszerűbb a salátákat egy szelet kenyérrel vagy tésztával tálalni. Remek ötlet nemcsak a pirítós, hanem a töltött pirítós is, amely csodálatosan kiegészíti a zöldségkeveréket. Vagy kenjük meg a kenyérszeleteket gyógynövényes vajjal, és úgy süssük meg őket. Süthetsz valamit leveles tésztával is. Népszerűek például a minipizzák. Ezzel egy teltebb ételt kapnak, ami jobban eltelít.
Keltse fel a gyerekek érdeklődését a saláták vizuális oldala iránt
Nem meglepő, hogy a gyerekek leginkább a szemükkel esznek. Ha tehát valamilyen érdekes formában készíted el őket, nem lesz gondjuk vele. Például ne keverd össze a zöldségeket, hanem szépen rendezd el őket egymás mellé számukra. Lepd meg őket egy retekből vagy főtt tojásból készített mini figurával. Ne feledkezz meg a fehérjéről sem, ami fontos a fejlődésükhöz. A kicsiknél alkalmazd azt a trükköt, hogy beépíted őket a készítményekbe. Hagyd, hogy kedvenc zöldségeiket adják a salátához, és élvezzék veled együtt.
Így tedd laktatóbbá a salátákat
A saláták főszereplőjének nem feltétlenül csak a zöldségeknek kell lennie. Használhatod más hozzávalók kiegészítésére is, amitől szintén laktatóbb lesz. Nagyon népszerűek az olyan divatos tápláló ételek, mint a quinoa, a kuszkusz vagy a hajdina. Keverjen bele apróra vágott egyéb hozzávalókat vagy grillezett húsokat.
Próbáljon ki egy finom quinoasalátát ropogós csicseriborsóval:
Próbáld ki a különféle dióféléket és magvakat is. Keverj bele például főtt hüvelyeseket, gombakonzervet vagy kukoricát. A krokett remek kiegészítő, és sütés előtt mindig fűszerezze friss fűszernövényekkel. Próbálja ki a grillezett csirkemájat vagy a barnára pirított kolbászt is.
Ne feledkezzen meg a meleg salátákról sem
A salátának nem feltétlenül kell csak nyers zöldségekből készülnie. A főételhez jobban hasonlító meleg alternatívák is kiválóak. Például a cukorborsó, a mini sárgarépa vagy a vajban megpirított zöldbabhüvelyek remekül illenek ezekhez. Ha megfőttek, ropogósak maradjanak, ne legyenek teljesen puhák. Ezután keverje őket például grillezett sajttal vagy dióval. Készíthetünk grillezett zöldségkeveréket is, amelyet friss rukkolával és parmezán reszelékkel keverünk össze.
Az öntet a saláták fontos része
A salátakészítés nagy problémája az öntet. Egyesek alábecsülik, és így nem sikerül befejezni az ételt. Elég egy egyszerű citromos-olívás vagy mézes öntet, és azonnal sokkal jobb íze lesz a salátának. Három nagy marék fűszernövény olajjal és citromlével összekeverve tökéletesen ízesíti az összes hozzávalót. Ez az öntet gyönyörűen illatos és ízletesebb. Ha a gazdagabb salátákat kedveli, készítsen házilag tartármártást vagy tejszínes öntetet.
Az öntetek és mártások tökéletes, kipróbált technikái egy receptben:
FANTASZTIKUS mártások👌, amelyeket percek alatt elkészíthetsz otthon❗ Ezek a mi…
Milyen legyen egy adag laktató saláta?
Ha a salátákat főételként tálaljuk, az adag érthető módon nagyobb kell, hogy legyen. Akkor játsszon el a laktatóbb összetevők kombinálásával. Egy személyre körülbelül 250-350 gramm nyers zöldségre van szükség. Mindig adjon különböző fajták keverékét, hogy a saláta ízletesebb legyen. Ehhez fehérjére van szükséged. Megfelel 100-150 gramm jó minőségű steak vagy grillezett csirke. Ha nincs kedve, adjon hozzá egy előre bepácolt tofut vagy másfél főtt tojást. A grillezett sajt is kiváló választás. Tálaljon a salátához teljes kiőrlésű kenyeret vagy egy szelet kenyeret, hogy laktatóbb legyen az ebéd.
Szokatlan saláták receptjei
Bab és karfiol saláta
Szükségünk van: 2 doboz bármilyen bab, 1 pirospaprika, 1 újhagyma, kolbász, olívaolaj, ecet, só, fekete bors.
A kolbászt karikákra vágjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Hagyjuk kihűlni, és keverjük össze egy tálban a többi hozzávalóval. Az olajból, ecetből, sóból és borsból készítsünk öntetet, és a végén keverjük a salátához.
Vagy próbálja ki:
Ízletes saláta friss vagy fagyasztott hüvelyekből.
Hajdina saláta
Szükségünk van: hajdina, csicseriborsó vagy más hüvelyesek, napon szárított paradicsom, piros paprika, hagyma, szezámmag, friss spenót, olaj, só, bors.
A hajdinát főzzük puhára, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni. A hüvelyeseket ugyanígy főzzük meg, vagy használjunk konzervet. A paradicsomot, a paprikát, a hagymát és a spenótot apróra vágjuk. Keverje őket a hajdinához, és ízesítse a salátát az öntettel. Tálalhatja grillezett hallal.
Vagy próbálja ki:
A hajdina meleg és hideg saláták is nagyszerű ételek az utazáshoz…
Gyros saláta
Szükségünk van: Kínai káposzta, 1 konzerv kukorica, hagyma, 400 gr csirkemell, gyros paprika, só, 5 db sterilizált uborka, ketchup, 1 majonéz.
A csirkét vágjuk kisebb darabokra, fűszerezzük borssal és sóval. Hagyjuk kihűlni, és tegyük az edény aljára. Adjunk hozzá ketchupot, és szórjuk meg apróra vágott hagymával. Erre jön rá egy fél üveg majonéz. Adjuk hozzá az uborkát, kenjük rá a ketchupot, és ezt locsoljuk a kukoricára. A következő rétegbe kerül a maradék majonéz, és a tetejére vastagon szórjuk az apróra vágott kínai káposztát. Másnapig állni hagyjuk, és pirítóssal tálaljuk.
Vagy próbálja ki:
Nem csak jól néz ki, de az íze is finom.
Meleg tofu saláta
Szükségünk van rá: cukorborsó, füstölt tofu, vaj, fokhagyma, bármilyen dió, só, fekete bors, parmezán.
A fokhagymát vágjuk kisebb darabokra. Olvaszd meg egy szelet vajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne a fokhagymát. Adjuk hozzá a tofut, és lassan pirítsuk meg. Végül tegyünk hozzá cukorborsót. Főzzük az egészet együtt, de nagyon rövid ideig, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak. Ízesítsük a salátát sóval és borssal, és adjuk hozzá az apróra vágott diót. Tálalás előtt szórja meg parmezánforgácsokkal.
Vagy próbálja ki:
A grillezéshez szeretünk néhány érdekes mártást is csomagolni, amelyek remekül ízesítik a sült húsokat vagy zöldségeket:
