Valószínűleg nincs olyan táplálkozási szakember a világon, aki ne ajánlaná a vízivást. Mégsem ez az ital vezeti az emberi szervezet számára legjobb hidratáló folyadékok listáját. Sőt, a víz még a dobogón sem szerepel ebben a besorolásban. Megelőzte többek között… Kóla.
A víz az élet. Ezt a közhelyet meg kell ismételni – különösen a nagyon fiataloknak, akik különösen idegenkednek ettől a természetes italtól. De miközben mi azon vitatkozunk, hogy mennyi vizet kell meginni naponta, hogy egészségesebb-e a szénsavas víz vagy sem, hogy jobb-e ásványvizet vagy demineralizált vizet inni, skót tudósok szemrebbenés nélkül a távoli tizedik helyre sorolták ezt az italt, mint a legjobb hidratáló italt. Melyik folyadékok hasznosabbak számunkra nyáron? És egyáltalán lehet ezt így megfogalmazni? Elmagyarázzuk.
A víz a tudósok szerint
Mint már említettük, nincs olyan táplálkozástudományi szakember, aki a vizet bármilyen értelemben egészségtelen italnak tartaná. Az már más kérdés, hogy a víz hogyan befolyásolja a szervezet hidratáltsági szintjét. Ebben a tekintetben már tudjuk, hogy a semleges folyadék előnyösebb, mint a kevés hozzáadott cukrot, fehérjét vagy zsírt tartalmazó folyadék. A sportolók körében népszerű izotóniás italok ezen az elven alapulnak. Ezek is megelőzték a vizet a legjobb hidratáló italok rangsorában.
Ez azt jelenti, hogy a cukros italok egészségesebbek, mint a víz? Természetesen nem. A skóciai St Andrews Egyetem kutatói által vizsgált paraméter nagyon szűk és szigorú volt, és vagy kutatási stílusban, vagy szimbolikusan kell venni. Egyetlen épeszű orvos sem ajánlaná, hogy napi nyolc pohár kólát igyunk meg, még akkor sem, ha végső soron jobban hidratál, mint a víz. Egy ilyen rutin gyorsan elvezetne minket – a legjobb esetben is – a cukorbetegség és más betegségek kezeléséhez.
A legjobb hidratáló italok
Skót tudósok azt vizsgálták, hogy egy adott ital hogyan befolyásolja az emberi szervezet hidratáltsági szintjét az elfogyasztását követő négy órán belül. Ezután rangsorolták őket a legjobban hidratálótól a legkevésbé hatékonyig. Az eredmény a következő lett:
- Sovány tej.
- Orális rehidrációs készítmények
- Teljes tej.
- Narancslé.
- Coca-Cola.
- Diétás kóla.
- Jeges tea.
- Forró tea.
- Izotóniás italok.
- Csendes víz.
- Szikvíz.
- Könnyű sör.
- Kávé.
A plenum.sk által idézett adatok a The American Journal of Clinical Nutritionból származnak.
