Egyes vélemények szerint az almamag magas jódtartalma miatt hasznos, sőt, még a rák kialakulását is megelőzheti.
Utánajárunk, hogy az almamag valóban jót tesz-e a szervezetnek, és mennyit lehet naponta enni.
Az almamag előnyei és ártalmai
Az igaz, hogy az alma magvak jódban gazdagok.
Azonban csak korlátozott mennyiségben (napi három-négynél többet) és rágás nélkül fogyaszthatók.
Szakértők figyelmeztetnek: száz zúzott almamag elfogyasztása halálos hidrogén-cianid-mérgezést okozhat.
Ami azt az állítást illeti, hogy az almamagok segítik a rák megelőzését, az almamagban található amigdalin, egy cianogén glikozidon tartalmán alapul.
A múlt század közepén ezt az anyagot rákellenes B17-vitaminnak tartották, de mára már bebizonyosodott, hogy nem vitamin, és nemcsak hogy nem hatékony a rák kezelésére, de nagy dózisban veszélyes is. magas toxicitása miatt.
