A datolya természetesen dehidratált gyümölcs, népszerűsége a tömegek körében több ezer évre vezethető vissza. Míg a Medjool datolya a legnépszerűbb fajta, a speciális élelmiszerpiacokon megtalálható egyéb datolyafajták közé tartozik a Dayri, a Halawy, a Thoory és a Zahidi. Ez a finom gyümölcs egészséges, és része lehet az egészséges táplálkozási tervének. Ugyanakkor a datolya cukor- és szénhidráttartalma még mindig sokakat felvet a kérdés, vajon jó-e a datolya?
Mivel Izraelben nőttem fel, a datolya rendszeres része a napi étrendemnek. Turmixokba dobom, a reggeli zabpehelyes tálba dobott datolyát szórok, és gyors és egyszerű uzsonnaként megtöltöm mandulával. A válasz arra, hogy a datolya jó-e az Ön számára, és hogy a mellékhatások potenciális hatása meghaladja-e a táplálkozási potenciális előnyeit, valójában a napi elfogyasztott mennyiségtől függ. Tehát a legjobb módja annak, hogy a datolyaevés előnyeit egészséges mértékkel fogyasszuk.
Annak eldöntéséhez, hogy a datolya jó-e az Ön számára, saját egyedi táplálkozási szükségletei alapján, olvassa el, hogy megtudja a datolyaevés mellékhatásait és előnyeit, beleértve azt is, hogy mi történhet a szervezetével, ha túl sokat eszik. Ha további egészséges táplálkozási tanácsokat szeretne kapni, amelyek segítenek felhalmozni az egészsége szempontjából legjobb gyümölcsöket, ne hagyja ki a 10 legegészségesebb gyümölcsöt, amelyet minden nap meg kell enni.
A datolya segíthet a gyulladások leküzdésében.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a datolyának gyulladásgátló hatása van. Ezeket a gyulladáscsökkentő hatásokat nemcsak az egész gyümölcsben találhatja meg, hanem más datolyából származó termékek, például datolyaszirup és datolyapaszta fogyasztásával is élvezheti az Ön számára jótékony hatásokat.
Segítik az immunrendszer működését.
A szelén, amely ebben a gyümölcsben található ásványi anyag, szükséges az immunrendszer működéséhez. A szelén ajánlott napi mennyisége 19 éves kortól 55 mikrogramm férfiaknak és nőknek egyaránt. Egy csésze apróra vágott datolya 4,41 mikrogramm szelént tartalmaz, vagyis az ajánlott napi érték 8%-át. Még akkor is, ha naponta megeszik egy vagy két datolyát, egy másik táplálékforráshoz jut, amely hozzájárul ehhez a fontos ásványi anyaghoz.
Segítenek elősegíteni a pozitív szülés és szülés eredményeit.
Egy 2020-as szisztematikus áttekintés a datolya gyümölcsének a szülés kimenetelére gyakorolt hatásait vizsgálta a rutin gondozással összehasonlítva. Az adatok azt mutatták, hogy a datolyaevés jelentősen csökkentheti a szülés aktív szakaszát. A szülés többi fázisának időtartama és a császármetszés gyakorisága nem befolyásolta. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy lehet, hogy van kapcsolat, de további kutatásra van szükség. Ha terhes, és szeretne napi néhány datolyát hozzáadni az egészséges táplálkozási tervéhez – akkor hajrá!
Segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
A datolya oldható rostot biztosít, ami csökkentheti az LDL („rossz”) koleszterinszintet. Az oldható rostok kötődnek az LDL-koleszterinhez, ami megakadályozza annak felszívódását a vérbe. Ez viszont segít megakadályozni, hogy a koleszterin zsírlerakódásai lerakódjanak az artériák falán (az érelmeszesedés néven ismert), és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Lassabb rákkockázathoz kapcsolták őket.
A datolya erős antioxidánsokat is tartalmaz, köztük karotinoidokat, polifenolokat és antocianinokat. Az antioxidánsokban gazdag étrend csökkenti a krónikus betegségek, például a rák kockázatát. Ezenkívül egy 2014-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a datolya segíthet csökkenteni a vastag- és végbélrák kockázatát.
Segíthetnek csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.
Az oldható rostoknak számos előnye van, beleértve a vércukorszint szabályozását. Ezenkívül a datolyában található fitonutriensek szerepet játszhatnak a betegség leküzdésében, sőt javításában is. A datolyagyümölcsök terápiás hatásairól 2014-ben publikált tanulmány szerint a kimagozott gyümölcsben található különféle összetevők, köztük a flavonoidok, fenolok és szaponinok szerepet játszhatnak a cukorbetegség szabályozásában, bár a hatásmechanizmus pontos meghatározása nem teljesen ismert. Egy 2013-as, datolyából származó flavonoidvegyületekkel végzett tanulmány javulást mutatott a cukorbeteg patkányokon.
A datolya segíthet bezárni a tápanyaghiányokat.
Az amerikaiaknak szóló 2020–2025-ös étrendi irányelvek szerint négy olyan tápanyag van, amelyet az amerikaiak minden életkorban és életciklus alatt fogyasztanak. Ez a négy tápanyag közé tartozik a rost, a kálium, a kalcium és a D-vitamin. Négy datolya (körülbelül 100 gramm) biztosítja a napi ajánlott rostmennyiség 27%-át és a napi ajánlott káliummennyiség 20%-át. Néhány túl sok evés ebből a gyümölcsből kiváló forrása a két alulfogyasztott tápanyagnak, ami segít bezárni ezt a tápanyaghiányt.
Segíthetnek a baktériumok elleni küzdelemben.
Kimutatták, hogy a datolya és a gyümölcsben található elemek segítenek a fertőzések leküzdésében. Egy 2012-es tanulmány kimutatta, hogy a levelekből és gödrökből származó kivonat többféle mikroorganizmus növekedését gátolja. Egy másik 2010-es tanulmány megállapította, hogy a gödrökből származó kivonat gátolja a Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumok növekedését. Mivel az emberek nem eszik meg a datolya leveleit és magját, további kutatásokra van szükség.
Felszedhetsz pár kilót.
Lehet-e túl sokat enni egy jóból? Ennek a természetesen dehidratált gyümölcsnek az esetében esetleg. Négy datolya (körülbelül 100 gramm) 277 kalóriát tartalmaz. Ha az édes babákat a nap folyamán szeretnéd bevenni, akkor biztosan túllépheted a napi kalóriakorlátot. Ez végső soron súlygyarapodáshoz vezethet. Azonban ne feledje, hogy az, hogy mennyit tudsz hízni, valójában attól függ, hogy hány randevún csámcsogsz egyszerre. Ezért ennek elkerülése érdekében ügyeljen az adagokra a datolya fogyasztása során, és tartsa be a mértékletességet.
Toby Amidor, MS, RD, CDN
Toby Amidor díjnyertes dietetikus és Wall Street Journal a legkelendőbb szakácskönyv-író, aki úgy gondolja, hogy az egészséges és egészséges, étvágygerjesztő és finom is lehet. További információ Tobyról
