Főzési idő: 35 perc
étel típusa: desszert
konyha: nemzetközi
Ez a kakaós és vajkrém könnyen elkészíthető, nagyon finom, és mindössze négy összetevőből áll. Süteményekhez, süteményekhez és különféle süteményekhez használják. A csokoládé szerelmesei biztosan ismerik az Amandine vagy a Kiváló tortából.
A kakaós és vajas krém kihozza a zűrzavarból a reggelit, valamint ha gyors és finom falatokra vágyik / Shutterstock
Finom krém, amit akár a szeretteinek készített finom tortába, akár vendégváró tortába tehetsz.
Elkészítés módja
Ennek a kakaós és vajkrémnek az első lépése, hogy egy fazék vizet tegyünk a tűzhelyre, és forraljuk fel. Helyezzen rá egy kisebb serpenyőt, de ügyeljen arra, hogy a kettő között legyen távolság.
Hogyan készítsünk kakaós-vajkrémet
A tetejére tesszük a tojásokat és a cukrot, és alaposan keverjük 7-8 percig, amíg krémes nem lesz. Ha van hőmérőnk, tudnia kell, hogy a tojás 70-75 °C-on sül meg.
Az edényt levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a kakaómennyiséget. Miután a kakaó jól elkeveredett, tegyük át a tejszínt egy tálba, és hagyjuk kihűlni. A végén hozzáadjuk a rumesszenciát és homogén, ízletes krémet kapunk.
Tegye a vajat egy keverőtálba, és jól keverje krémesre és habosra. A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy tökéletes legyen. Ezután apránként beledolgozzuk a vajat a fent kapott krémbe. Addig keverjük, amíg sima krémet nem kapunk.
Ezt a kakaóvajas krémet azonnal felhasználhatod, vagy lefedett tálban hűtőszekrényben tárolhatod. Ha használni akarod, csak ki kell venni a hidegből, és hagyni kell felmelegedni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.
Jó étvágyat!
A kakaó fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár
Először is, a kakaópor gazdag B1-, B2-, B3-, B6- és B9-vitaminban. Számos ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, cinket és vasat. Egyes tanulmányok összefüggést mutatnak a kakaófogyasztás és bizonyos szív- és érrendszeri betegségek megelőzése között. Kipróbálhatod azokat is, amelyeket minden nap megehetsz.
További előnye a magas antioxidáns tartalom, ami csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, természetesen a kakaós tejszín és vaj mértékletes fogyasztása javasolt.
A kakaó folyamatos fogyasztása a benne található flavonoidoknak köszönhetően segíti az erek tisztítását. Mindezek felelősek a korai öregedési folyamat lelassításáért, és szerepük van a szívbetegségek előfordulásának csökkentésében.
Egy másik dolog, amit jó tudni, hogy a folyamatos kakaófogyasztásnak a
