Felhasználási köre lenyűgöző, és több mint 400 alfajból áll. Az ókori egyiptomiak balzsamozási gyakorlataikban, míg az ókori görögök tömjénként használták.
Jellegzetes ízének köszönhetően a kakukkfű mindmáig a kulináris főétel maradt. De a kakukkfű gyorsan hírnevet szerez gyógyászati tulajdonságairól, például a pattanások és a magas vérnyomás kezelésében.
A kakukkfű előnyei
Harc az akne ellen
Ha belefáradt abba, hogy vény nélkül kapható akne elleni gyógyszereket vásároljon és próbáljon jó eredmény nélkül, szerencséje lehet.
A kakukkfű antibakteriális tulajdonságairól ismert, és jövője lehet pattanás elleni összetevőként.
Ha a kakukkfüvet napokig vagy hetekig alkoholban áztatják, tinktúraként ismert oldattá alakul. Brit kutatók tesztelték a kakukkfű tinktúrák hatását a pattanásokra.
A kakukkfű tinktúra vizsgálata során az eredmények lenyűgözőek voltak. Ez a természetes gyógynövénykészítmény jobban küzdött a pattanások ellen, mint a benzoil-peroxidot tartalmazó aknés termékek. Az idő eldönti, hogy ez a gyógyszer hatékony-e a pattanások kezelésére.
Csökkenti a vérnyomást
Egy tanulmány kimutatta, hogy a kakukkfű kivonat képes volt jelentősen csökkenteni a szívfrekvenciát magas vérnyomásban szenvedő patkányokban, és képes volt csökkenteni a koleszterinszintet is.
A kakukkfű biztonságos módszere a pulzusszám csökkentésére, ha sóval helyettesíti az ételben.
Megnyugtatja és megállíthatja a köhögést
A leveleiből nyert kakukkfű illóolajat gyakran használják természetes köhögés elleni szerként. Egy tanulmányban a kakukkfű és a borostyánlevél kombinációja segített enyhíteni a köhögést és az akut hörghurut egyéb tüneteit.
Köhögés vagy torokfájás esetén próbáljon meg inni egyet
Növeli az immunitást
A szervezetnek minden nap szükséges vitamin beszerzése kihívást jelenthet. Szerencsére a kakukkfű tele van C-vitaminnal, és jó A-vitamin-forrás is. Ha úgy érzi, megfázás közeleg, a kakukkfű segíthet a gyógyulásban azáltal, hogy erősíti az immunrendszert.
A kakukkfű másik egészségügyi előnye: jó réz-, rost-, vas- és mangánforrás.
Ásványi anyagok forrása
A kakukkfű kiváló forrása a nélkülözhetetlen ásványi anyagoknak és vitaminoknak az optimális egészséghez. Levelei és zsenge hajtásai a kálium, vas, kalcium, magnézium, mangán, cink és szelén egyik leggazdagabb forrása.
fertőtleníteni
A penész gyakori, de potenciálisan veszélyes szennyezőanyag, amely otthonában rejtőzhet. Miután azonosította, kövesse a lépéseket, hogy egyszer s mindenkorra megszabaduljon tőle. A kakukkfűolaj lehet a válasz az alacsony koncentrációjú penészgombákra.
A kakukkfű illóolaj és a timol számos gombaölő tulajdonsággal rendelkezik. A kutatások szerint fertőtlenítőszerként használható olyan otthonokban, ahol alacsony a penészkoncentráció.
Ezenkívül a timol, az egyik fontos illóolaj, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Megszabadulni a kártevőktől
A timol számos peszticid összetevője – külsőleg és belsőleg egyaránt –, és általában baktériumok és vírusok, valamint patkányok, egerek és más kártevők elpusztítására használják.
Egy friss tanulmány szerint a kakukkfű kivonat elriasztja a szúnyogokat, de nem elég a kertben termeszteni. A legjobb kártevőirtás érdekében dörzsölje a kakukkfű leveleit a kezei között, hogy az illóolaj felszabaduljon.
Házi készítésű rovarriasztót is készíthet úgy, hogy minden teáskanál olívaolajhoz négy csepp kakukkfűolajat kever.
Parfüm
Bio és természetes bőrápoló termékek ma már sok cégnél megtalálhatók, és sok kakukkfüvet is tartalmaz.
Antiszeptikus és gombaellenes tulajdonságai miatt a szájvíz gyakori összetevője. A kakukkfű a természetes dezodorok népszerű összetevője is.
Aromaterápiában jó
A kakukkfű illóolaját karvakrol hatóanyagának köszönhetően gyakran használják aromás és terápiás célokra.
Ízt ad az ételnek
A kakukkfű csodálatos összetevő, amelyet a világ minden táján használnak a konyhákban, különösen Franciaországban, Olaszországban és a Földközi-tengeren.
Friss levelek vagy egész ágak felhasználhatók a húskészítéshez. A kakukkfű is remek összetevő a halakhoz.
Hogyan használjuk a kakukkfüvet az élelmiszerekben
A kakukkfű jól illik húshoz, paradicsomhoz ill
A mediterrán konyhában a bárányhúsos ételek kedvelt fűszere, mivel a metélőhagyma enyhén virágos ízvilága könnyíti a bárány ízét.
Romániában a kakukkfüvet olyan ételekhez használják, mint például bableves, sarmales, pörköltek, pörköltek, valamint bárány- vagy sertéshúsos ételek.
Hogyan főzzünk friss kakukkfűvel
Ha egy recept egy „szálka” kakukkfüvet kér, a leveleket és a szárat érintetlenül kell tartani. Ha egy egész szál kakukkfüvet adunk levesekhez, pörköltekhez vagy más receptekhez, a levelek főzés közben általában lehullanak, és a fás szár tálalás előtt eltávolítható.
Ha egy recept „friss kakukkfüvet” ír elő, a leveleket el kell távolítani a szárról. A friss kakukkfű ágának eltávolításához egyszerűen fogja meg az egyik kezével a ágat a tetején, a másik kezével dörzsölje a tetejét, majd hagyja, hogy az összes kakukkfű lefolyjon.
A levelek könnyen leválnak, és olyan kicsik, hogy általában nem kell őket apróra vágni.
Sok más típusú friss fűszernövénytől eltérően a friss kakukkfű már a recept elején is hozzáadható. A fűszernövény a hosszú főzési időket is kibírja, és lassan beönti ízét az ételbe.
A száraz változat az ízek nagy részét megőrzi, és sok esetben megfelelő helyettesítő. Ha azonban frisset cserél a szárítottra, használjon körülbelül egyharmadát a receptben előírt friss kakukkfű mennyiségének.
Top, fűszerek és aromás fűszernövények, amelyeket Romániában használnak
A kép forrása: 123rf.com
