A kapor nagyon illatos és egészséges növény, amely egész tavaszi-nyári szezonban fogyasztható.
- kaprot vetés
- Kapormag feldolgozás
Többször kiültetik a parcellára, a fagyokig mindig gyorsan növekszik.
A kaprot a lakás ablakpárkányára is el lehet vetni, majd ki lehet vinni az erkélyre. A lényeg az, hogy megfelelően gondozzuk, és mindig lesz otthon friss zöld.
kaprot vetés
A kapor magvak nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak, ezért nagyon lassan csírázik.
A folyamat felgyorsítása érdekében a magokat vetés előtt fel kell dolgozni. Ezenkívül a kapor nem szereti a savanyú talajt.
Kapormag feldolgozás
Ehhez vegyen egy darab ruhadarabot, és tegye oda magokat. Merítsük forró vízbe, és hagyjuk állni 3 napig, rendszeresen cseréljük a lehűtött vizet forróra.
Ezután a duzzadt magokat tiszta, nedves ruhára helyezzük, műanyag zacskóba helyezzük, és 4 napig melegen hagyjuk.
Figyelik, mikor jelennek meg az első hajtások a magvakban, kicsit megszárítják és nyílt talajba vetik.
A kaprot elég jól megvilágított helyre vetik, nem folyamatos vetéssel, hanem egy csomó lyukba rakva. Minden ilyen lyukba egy csipet magot helyezünk, földdel lefedjük és alaposan meglocsoljuk.
Sok kertész használja ezt a kaporvetési módszert, és luxus friss fűszernövényeket tesz az asztalára. Ősszel a kialakított esernyőket a zöldségkonzervekhez használják.
Az így termesztett kapor nem igényel további etetést, különösen vegyszeres. Ezért nem csak ízletes, hanem környezetbarát is.
