A fokhagyma egészséges termék, amely nélkülözhetetlen a főzés során.
Emiatt szeretné, ha a fűszer a lehető legtovább megőrizné tulajdonságait és egyedi aromáját.
Ha azonban helytelenül tárolja, a fokhagyma egyszerűen megromlik és rothadni kezd.
De van egy módszer, amely segít hosszú ideig megőrizni a fűszer vitaminjait és ízét.
A tapasztalt háziasszonyok ezt a módszert használják.
Először is, a friss fokhagymát kissé meg kell szárítani és meg kell tisztítani a szennyeződésektől. Mosni azonban nem lehet.
Eltávolíthatja a héj felső rétegét, de ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértsen meg mást.
Ezután tűzre van szükségünk. Fel kell gyújtani a fokhagymafej gyökér lógó szálait és a kiálló „farkot”.
Ezt követően a gyümölcsöket egy átlátszatlan fedéllel ellátott edénybe kell helyezni, hogy megakadályozzák a nedvesség bejutását. A fokhagymát célszerű sötét helyen tárolni. Erre még egy fiók is alkalmas a konyhában.
