Csatlakozzon hozzánk egy kulináris kalandozásra a mákkal, dióval és mazsolával töltött, kedvelt csokoládés rétesünkkel. Ez a desszert nem csupán egy édesség a szemnek, hanem az ízek szimfóniája, amely az összetevők gazdagságát és sokszínűségét ünnepli. Fedezze fel velünk, miért olyan népszerű és felejthetetlen ez a rétes.
Ha Önnek is van kedvenc receptje, feltétlenül ossza meg velünk Facebook-csoportunkban.
Csokoládé rétes mákkal, dióval és mazsolával töltve
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő receptekkel:
A tésztához:
- 120 g tejföl
- 1 tojássárgája
- 100 g vaj
- 250 g sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- csipetnyi só
A töltelékhez:
- 50 g mazsola
- 50 g étcsokoládé
- 50 g kristálycukor
- 50 g dió (bármilyen más fajtát is használhat)
- 15 g mák
- 1 tojásfehérje
- tojássárgája a kenéshez
Hogyan kell eljárni:
1. Tegyük a tejszínt egy tálba, és adjuk hozzá a tojássárgáját. Keverjük össze villával.
2. Öntsük a lisztet egy külön tálba. Adjuk hozzá a sütőport. Ezután adjuk hozzá a sót, és habverővel keverjük össze.
3. Adjuk hozzá a vajat a keverékhez, és dolgozzuk morzsalékos tésztává a kezünkkel.
4. Öntsük bele a tejszínes keveréket, és keverjük össze egy spatulával. A kezünkkel dolgozzuk sima tésztává.
5. Csomagoljuk a tésztát fóliába, és tegyük a hűtőszekrénybe 20 percre.
6. Ha letelt az idő, tegyük a tésztát egy lisztezett asztalra.
7. Tekerjük ki négyzet alakúra. Ezután a tésztát megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk cukorral és mákkal.
8. Ezután megszórjuk apróra vágott csokoládéval, megszórjuk mazsolával és apróra vágott dióval.
9. Tekerjük fel a tésztát, és óvatosan tekerjük ki. Kenjük meg a tetejét tojássárgájával, és egy villa segítségével készítsünk mintát. Vágjuk 15-18 darabra.
10. Helyezzük a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe. A tálcát 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük.
11. Sütés után szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk.
Kész! Jó étvágyat!
