Sokan azt hiszik, hogy a kefir és a joghurt ugyanaz, de két teljesen különböző ital. Bár nagyon hasonlít a joghurthoz, a kefir ideális eszköz az immunitás erősítésére és az anyagcsere gyorsítására, amelyet tejből és ún. Kefir gomba vagy tibeti tejgomba.
Hogyan készítsünk kefirt
A kefir a leghatékonyabb probiotikumok közé tartozó ital, amely számos pozitív baktériumkultúrát, kalciumot, magnéziumot, B12-vitamint, D-vitamint és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz.
A kefir egy tej erjesztésével nyert tejtermék, amelybe kefirszivacsot helyeztek.
A kefirt mindannyian saját kezűleg is elkészíthetjük otthon.
Ehhez „kefirszemeket” kell beszerezni, amelyek tulajdonképpen baktériumok és élesztőgombák szimbiotikus közössége. A kefirszemeket egy tejes üvegbe helyezzük, letakarjuk egy darab sajtruhával, és körülbelül 24 órán keresztül (a szemek mennyiségétől, a tejtől és a szobahőmérséklettől függően) a tej erjed. Szűrd át a folyadékot egy műanyag szűrőn, és már kész is az erjesztett termék. A babot megmossuk és visszatesszük az üvegbe. Az edényt megtöltjük friss tejjel, és a folyamatot megismételjük. Másnap új adag erjesztett italt kap, i.e.
A probiotikumok forrása
A kefir a probiotikumok forrása, i.e. élő baktériumok, amelyek támogatják emésztőrendszerünket. Bár a bélrendszerben már több milliárd baktérium található, az egészséges forrásokból, például a kefirből származó probiotikumok fenntartják egyensúlyukat a szervezetben.
Emellett az erjesztett ételek, például joghurt, savanyú káposzta vagy kefir fogyasztásával elősegítjük az immunrendszer erősödését, és különböző tanulmányok szerint a probiotikumok érzelmi állapotunkra is hatással vannak, hiszen a bélben lévő baktériumok az agyra és az érzelmekre is hatással lehetnek.
Amellett, hogy a kefir támogatja az emésztőrendszer egészségét, erősíti az immunitást és segít megtisztítani az ereket.
Fogyni kefir fogyasztásával
A kefir igazi ital, ha fogyni szeretne, és egyben megőrzi egészségét. A kefir diétának nincs időkorlátja, hogy mennyi ideig kell használni. Addig ragaszkodjon ehhez az étkezési módhoz, amíg úgy érzi, hogy szüksége van rá. A hét napos diéta kefirrel azonban hihetetlenül pozitív eredményeket ad. Azok, akik ragaszkodnak ehhez a diétához, hihetetlenül hét kilogrammot fogytak.
A hétnapos kefir diéta mellett mindhárom ütemezett étkezést meg kell enni, és amíg tart, semmilyen körülmények között nem szabad éhesnek éreznie magát. Csak a felsorolt ételeket egyen, és szigorúan kövesse a sorrendet, ha a kívánt eredményt szeretné elérni.
Első nap
Reggeli: tea vagy kávé cukor nélkül. Egy pohár kefir, amelyhez három kanál lenmagot adunk.
Uzsonna: Gyümölcssaláta.
Ebéd: csirkehúsleves, 150 gramm fehér csirkehús főtt sárgarépával és friss szezonális salátával kombinálva.
Uzsonna: Két darab teljes kiőrlésű keksz.
Vacsora: egy pohár kefir és egy szelet hajdina kenyér és egy adag friss szezonális saláta.
Második nap:
Reggeli: Egy pohár kefir három kanál lenmaggal.
Uzsonna: két alma.
Ebéd: Ön által választott hal, főtt burgonya és paradicsom saláta.
Uzsonna: egy banán.
Vacsora: Egy pohár kefir lenmaggal.
Harmadik nap:
Reggeli: egy pohár kefir lenmaggal.
Uzsonna: Pirított teljes kiőrlésű kenyér mézzel.
Ebéd: Leves szezonális zöldségekkel és uborkasalátával.
Uzsonna: Ön által választott gyümölcs.
Vacsora: két főtt burgonya és egy főtt sárgarépa, egy pohár kefirrel kombinálva.
Negyedik nap:
Reggeli: egy pohár kefir lenmaggal.
Uzsonna: Gyümölcssaláta.
Ebéd: Csirkepaprikás savanyú káposzta salátával.
Reggeli. Főtt búzadara.
Vacsora: egy adag barna rizs.
Ötödik nap
Reggeli: egy pohár kefir lenmaggal.
Snack: Gyümölcssaláta szezonális gyümölcsökből.
Ebéd: Marhahúsleves 15 gramm párolt zöldséggel kombinálva.
Uzsonna: Házi gyümölcsjoghurt.
Vacsora: Egy pohár kefir lenmaggal.
Hatodik nap
Reggeli: egy pohár kefir lenmaggal.
Uzsonna: Ön által választott gyümölcs.
Ebéd: Cukkini moussaka kefir-taratorral kombinálva.
Snack: mogyoró, mandula és dió.
Vacsora: 150 gramm hal, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy zöldsaláta.
Hetedik nap
Reggeli: egy pohár kefir lenmaggal.
Uzsonna: Gyümölcssaláta.
Ebéd: Bárány steak friss szezonális salátával kombinálva
Uzsonna: két banán.
Vacsora: Teljes kiőrlésű pirítós kevés vajjal és friss szezonális salátával.
Három napos diéta kefirrel
A hétnapos diéta mellett létezik egy háromnapos kefir diéta is, amely nagyon rövid időn belül szolid eredményt ad.
Ha szeretné kipróbálni ezt a diétát, kövesse ezt az étkezési módot.
Első nap:
Reggeli: 2 rántotta, uborkasaláta és egy pohár kefir.
Ebéd: csirkehúsleves, főtt sárgarépa, 100 gramm fehér csirkehús, céklasaláta és egy darab teljes kiőrlésű kenyér.
Vacsora: 150 gramm grillezett hal, zöldsaláta, tea.
Második nap:
Reggeli: búzadara vagy polenta kefirrel.
Ebéd: Gombaleves, 300 gramm hús és zöldség, valamint friss káposzta saláta.
Vacsora: főtt burgonya kefirrel kombinálva.
Harmadik nap:
Reggeli: pirított teljes kiőrlésű kenyér és kefir.
Ebéd: két pohár kefir.
Vacsora: néhány sült krumpli mézzel.
