A kefirszeletek remek módja a kefir édes süteményekben való felhasználásának. Ez az egyszerű recept nedves és finom szeleteket készít, amelyek a kefirnek köszönhetően puhák, ráadásul gazdag csokoládémázzal borítottak. Tökéletes nassolnivalónak vagy egy étkezés édes befejezéseként.
Hozzávalók
A tésztához:
- 100 g félig durva liszt
- 250 g sima liszt
- 120 g búzadara cukor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál kakaó
- 200 ml olaj
- 500 ml kefir
- 1 tojás
A feltéthez:
- 200 ml tejföl
- 100 g étcsokoládé
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a két lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a kakaót. Adjuk hozzá az olajat, a kefirt és a tojásokat. Keverjünk össze mindent alaposan, amíg a tészta sima nem lesz.
2) Sütés: Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és egyenletes rétegben terítsük el. Süssük 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a tészta át nem sül (nyársalóval teszteljük).
3) A feltét elkészítése: Olvasszuk fel az étcsokoládét vízfürdőben. Amint a csokoládé megolvadt, vegyük le a tűzről, és keverjük bele a tejfölt, amíg a keverék sima nem lesz.
4) Fejezzük be: A kihűlt desszertet egyenletesen megkenjük a csokoládémázzal. Hagyjuk a mázat megdermedni.
Próbálja ki a következőket is: – Készítsd el a cukormázzal:
Következtetés
A kefirszeletek csokoládémázzal remek választás mindenkinek, aki nem csak finom, de viszonylag egyszerű süteményt keres. A kefir rugalmassá teszi a tésztát, a csokoládémáz pedig tökéletes befejezést ad az édességnek.
