Fotó: iStock/Gulliver
A csirkemáj nagyon ízletes és egyben nagyon egészséges étel, különösen alacsony vérnyomásúaknak, és ez a szerb recept az elkészítéséhez a kedvenced lesz.
A csirkemájhoz szükséges termékek:
500 g csirkemáj
liszt – gurításhoz
olaj – sütéshez
só ízlés szerint
fekete bors – ízlés szerint
citromlé – öntözéshez
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A csirkemájat megtisztítjuk. Több vízben megmossuk, megsavanyítjuk. Minden darabot megforgatunk sóval elkevert lisztben.
Így hagyjuk őket. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Újra feltekerjük, lisztbe verjük, olajfürdőben kisütjük.
Őrölt fekete borssal és citromlével megszórva tálaljuk.