Azt mondják, hogy egy jó, szeretettel elkészített desszert erősíti a kapcsolatokat. Miért ne terveznénk tehát egy délutáni összejövetelt a barátokkal vagy a családdal, és készítsünk valami igazán különlegeset? Ez a recept egy vaníliás és Nutella krémmel, csokoládémázzal készült kekszes desszertre, pont megfelelő. Egy nagyszerű kávéval úgy fogod érezni magad, mintha a fellegekben járnál.
Ha van saját kedvenc recepted, mindenképpen posztold ki a Facebook-csoportunkban.
Kekszes desszert vanília és Nutella krémmel, csokoládémázzal
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő ételekkel:
Háttér:
- 200 g vaníliás keksz
Két színű krém:
- 2 tojássárgája
- 200 g cukor
- 100 g kukoricakeményítő
- 10 g vaníliás cukor
- 1,2 l tej
- 100 g vaj
- 130 g nutella
Csokoládémáz:
- 200 g étcsokoládé + 20 ml olaj
- 250 ml tejszínhab
Hogyan járunk el:
1. Háttér: A vaníliás sütiket egymás mellé helyezzük egy 22 x 22 cm-es sütőformába.
2. Krém: Tegyük a tojássárgáját egy kis lábasba a tűzhelyre, adjuk hozzá a cukrot, a kukoricakeményítőt, a vaníliás cukrot, és öntsük hozzá a tejet – keverjük össze, és főzzük kis lángon. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejet, főzzük sűrűsödésig, a vége felé keverjük bele a vajat – jól keverjük össze.
3. Az így kapott krémet öntsük 2 tálba, és az egyik tálban adjuk hozzá a Nutellát a krémhez – jól keverjük össze.
4. A vaníliás krémet először a tálban lévő sütikre öntjük, szépen eloszlatva és elsimítva. Rétegezzük a vaníliás kekszeket, majd öntsük rá a Nutella-krémet, és tegyük hűtőbe 90 percre, hogy megszilárduljon.
5. Csokoládémáz: Egy kis tálban törd össze az étcsokoládét, add hozzá az olajat, és olvaszd meg mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, majd öntsd hozzá a tejszínhabot – jól keverd össze.
6. Az így kapott csokoládémázat öntsük a krém felszínére, rázzuk össze, és 30 percre tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.
7. Tálaljuk a vaníliás és Nutellás krémmel, csokoládémázzal díszített kekszes desszertet szeretettel, jóízűen és lendületesen.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
