Ebbe a desszertbe szó szerint azonnal bele fogsz szeretni a könnyű állagának köszönhetően! Készítsd el a frissítő kekszes finomságot dekoratív poharakban, citromos sűrített tejjel és málnás coulis-szal. Ideális és gyors választás váratlan vendégek számára is.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál.
Kekszes finomságok dekoratív poharakban citromos sűrített tejjel és málnás coulis-szal
Amire szükségünk lesz:
Háttér:
- 100 g csokoládé keksz
Krém:
- 400 ml tej
- 1 citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 2 tojássárgája
- 30 g cukor
- 25 g kukoricakeményítő
- 20 ml citromlé + 70 g sűrített tej
Málnás paplan:
- 100 g málna
- 20 ml citromlé
- 30 g cukor
- 15 g kukoricakeményítő
Hogyan járunk el:
1. Háttér: A csokis kekszet törd össze egy tálban, és őröld finom homokká.
2. Ezután öntsük egyenletesen dekoratív poharakba, és hagyjuk félretenni egy időre.
3. Krém: Öntsük a tejet egy kis lábasba, keverjük bele a reszelt citromhéjat és ízesítsük vaníliás cukorral – keverjük össze és alacsony hőfokon melegítsük. Ezután szűrjük át a keveréket egy szitán egy tálba.
4. Öntsük a tojássárgáját a tálba, és keverjük bele a cukrot, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és verjük fel. Miután felvertük, keverjük bele a szitált keveréket, és öntsük a lábosba. Keverjük jól össze, és főzzük kis lángon, amíg besűrűsödik. Ha megfőtt, tegyük át a krémet egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
5. Öntsük a citromlevet egy tálba, és adjuk hozzá a sűrített tejet – keverjük simára, majd fokozatosan adjuk a kihűlt krémhez – jól keverjük össze.
6. Egy kanál segítségével kanalazzuk az így kapott krémet az üvegek aljára, és tegyük félre egy időre.
7. A málna paplan: Tegyük a málnát egy lábasba, adjuk hozzá a citromlevet és a cukrot – keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és kis lángon, állandóan kevergetve főzzük puhára.
8. Ha megfőtt, kanalazzuk a málnás coulis-t a poharakba töltött krémre, és tálaljuk szeretettel, jóízűen és kegyesen.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
