A kakaós krémmel és csokoládémázzal készült keksztorta minden gyerek édes álma. Ez a finom torta a ropogós kekszet, a gazdag kakaókrémet és a finom csokoládémázat kombinálja, hogy ellenállhatatlan desszertet alkosson, amely kicsiknek és nagyoknak egyaránt örömet okoz. Elkészítése gyors és egyszerű, így ideális családi ünnepségekhez vagy meglepetésként egy gyerekzsúrra.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál.
Kekszes torta kakaókrémmel és csokoládémázzal
Amire szükségünk lesz: A süteményt meg kell sütnünk:
Háttér:
Kekszkrém:
- 500 g keksz
- 120 g cukor
- 10 g vaníliás cukor (nem kötelező)
- 60 g kakaópor
- 250 ml tej
- 150 g vaj
Máz:
- 100 g csokoládé
- 150 ml tejszínhab 33%-os zsírtartalmú
Hogyan kell eljárni?
1.
2. Kekszkrém: Tegyük a cukrot egy kis lábasba a tűzhelyre, adjuk hozzá a vaníliás cukrot (opcionális), a kakaóport, majd öntsük hozzá a tejet – keverjük össze, majd alacsony lángon főzzük, amíg az első buborékok nem keletkeznek, és adjuk hozzá a vajat – jól keverjük, amíg a vaj elolvad. Ha megfőtt, hagyjuk a krémet 10 percig állni.
3. Az így kapott krémet öntsük a tálban lévő összetört kekszre – jól keverjük össze.
4. Háttér: Készítsünk elő egy pergamenpapírral bélelt, fenék nélküli formát, és helyezzük bele az első réteg sütit, majd kenjük meg és kenjük rá a sütikrémet, és helyezzük rá a második réteg sütit. Félretesszük egy kis időre, de akár a hűtőben is tárolhatjuk egy ideig.
5. Poleva: A csokoládét egy kis tálba törjük, és hozzáadjuk a 33%-os zsírtartalmú tejszínhabot – elkeverjük, és mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk.
6. Az így kapott mázat öntsük a sütik felületére, és szükség szerint tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.
7. Ha megszilárdult, igazítsuk meg a sütemény széleit, és vágjuk fel szeletekre.
8. Tálaljuk szeretettel, nagyszerű ízekkel és örömmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
