A borscs népszerű étel, de nem mindenki tud igazán illatos, gazdag és ízletes levest főzni.
Ennek ellenére ismernie kell néhány kulináris trükköt, hogy meglepje a háztartást a házi készítésű borscs egyedi ízével.
Például kevesen tesznek egy darab vajat a serpenyőbe. Egyesek számára ez a döntés furcsának tűnhet, de teljesen jogos.
Olajt kell hozzáadni, ha az összetevők kiegyensúlyozottabb ízét szeretné elérni. Az ilyen borscht lágyabbnak, krémesebbnek bizonyul.
Ezenkívül, ha sovány húst választottak a borscs főzéséhez, akkor egy kis darab vaj csak zsírt ad a leveshez.
Egy normál serpenyőben csak 80 gramm olaj elegendő.
A termék első adagját a pörkölés elkészítése közben kell hozzáadni. Az adag második részét a főzés vége előtt 5 perccel adhatjuk hozzá.
