Mielőtt a zöldségeket tárolásra küldené, amint azt tapasztalt kertészek megjegyzik, fontos gondoskodni arról, hogy a helyiség megfelelő hőmérsékletű legyen.
Ez különösen fontos a burgonya esetében.
Mégis az egyik legnépszerűbb kultúra, amelyet gyakran használnak a főzés során. Vannak, akik el sem tudják képzelni az étrendjüket e nélkül a gyökérzöldség nélkül, amely süthető, főzhető, levesekhez és rakott ételekhez adható.
Ha helytelenül tárolja a burgonyát, ez negatívan befolyásolja az ízét.
Ennek eredményeként a gumók édeskés utóízűek lesznek, ami tönkreteheti az ezt az összetevőt tartalmazó ételeket.
Úgy gondolják, hogy az optimális tárolási hőmérséklet körülbelül 12-15 Celsius fok.
Ha hosszú távú tárolásra van szüksége, akkor a hőmérsékletnek alacsonyabbnak kell lennie – 2 és 5 Celsius fok között.
Ebben az esetben fontos a termény előszárítása. Ez a folyamat körülbelül két-három hétig tarthat.
Ebben az esetben a kártevők vagy betegségek által érintett gumókat ki kell dobni.
