Bár a boltokban és pékségekben nagy a választék süteményekből, gyakran mégis úgy döntünk, hogy magunk készítjük el őket. Ilyenkor pontosan tudjuk, hogy milyen összetevőkből áll, és mi van benne. Ahhoz azonban, hogy egy kicsit több ízt adjunk ezeknek a pékáruknak, érdemes egy kicsit kísérletezni velük. Ez a recept segít ebben.

Ha egy egyszerű receptet keresel egy finom süteményhez, akkor jó helyen jársz. Az alábbi recept remekül fog működni, és ha egyszer megismered, nem is akarsz majd mást csinálni. A kenyér, ami belőle készül, azért egyedi, mert van egy összetevője, ami megváltoztatja a kinézetét és az ízét. Ez a termék a kakaó, amelyet általában süteményekhez adnak.. Ezenkívül a méz és az étcsokoládé ízét is megízlelheti. Az így elkészített kenyeret csokoládékrémmel vagy különböző lekvárokkal kombinálhatjuk.

Csokoládés kenyér receptje

Hozzávalók a kovászhoz

  • 2 evőkanál kovászos kenyérhez való indító,
  • 60 g búzaliszt,
  • 3 evőkanál langyos víz.

Hozzávalók a kenyérhez

  • 3 csésze búzaliszt,
  • egy csésze langyos víz,
  • 5 evőkanál méz,
  • 2 teáskanál vaníliakivonat,
  • 5 evőkanál kakaó,
  • fél teáskanál száraz élesztő,
  • fél tábla étcsokoládé,
  • egy csipetnyi só.

A végrehajtás módja

  1. Kezdjük a kenyérkészítést a kovászkészítmény elkészítésével. Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, és alaposan keverjük össze. Ezután fedjük le fóliával, és tegyük félre egy éjszakára.
  2. Egy másik nagy tálba szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a szárazélesztőt, a sót, a kakaót és a mézet. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a vizet is. Keverjünk össze mindent alaposan, végül adjuk hozzá az elkészített kovászos kovászindítót. Mixerrel keverjük körülbelül 10 percig.
  3. A csokoládét apróra vágjuk, és hozzáadjuk az előkészített keverékhez. Keverjük össze, és hagyjuk kelni körülbelül 2 órán át. A legjobb, ha az edényt tiszta ruhával vagy alufóliával letakarjuk.
  4. Ez idő elteltével tegyük a tésztát egy liszttel megszórt deszkára, és gyengéden gyúrjuk át. Az előkészített tésztát tegyük egy kizsírozott tepsibe, és tegyük félre még egy órára.
  5. A vízzel töltött edényt tegyük a sütőbe, és állítsuk 200 °C-ra. Helyezze az előkészített formát a meleg sütőbe, és süsse kb. 40 percig. Sütés után hagyjuk a kenyeret a sütőben kb. 1 órán át hűlni.

Kapcsolódó cikkek:

Triviálisan egyszerű csirkepác hozzávalóitól a háztartás éttermi érzést kaphat

Ezt a málnás tiramisut minden vendéged imádni fogja. Gyors és sütés nélküli