Biztosan mindenki elkészített már életében legalább egyszer kenyeret tojásban. Remek gyorsétel reggelire és vacsorára is, amikor nincs más a hűtőben, vagy egyszerűen nem akarsz semmi bonyolultat főzni. Azonban még egy ilyen egyszerű receptből is sokkal egészségesebb finomságot varázsolhatunk. Ne féljen más hozzávalót használni, mint csak tojást és kenyeret!
Forrás: Youtube
Nem csak egy rántottát
Ennek az ételnek a tökéletessége magában a tojáskeverékben rejlik. Klasszikusan felverünk egy tojást egy tálba, és belemártunk egy szelet kenyeret. De előtte sózzuk, borsozzuk a felvert tojást, és adjuk hozzá a kockára vágott sonkát, paprikát, reszelt sajtot és apróra vágott friss metélőhagymát vagy petrezselymet. Csak miután mindent összekevert, mártsa bele a kenyeret ebbe a javított keverékbe.
Egy trükk a kenyérsütésben: Vigyázz az olajra
A sütésnél a legnagyobb hiba, hogy a tojással bevont kenyeret még nem melegített serpenyőbe tesszük. Emiatt a sült kenyeret olajban áztatják. Hogy ez ne forduljon elő, először az olajos serpenyőt hagyjuk rendesen felmelegedni, és csak ezután kezdjük el sütni. A kenyér egyáltalán nem lesz zsíros, hanem puha és ropogós.
A tojásban lévő kenyérből is készíthetünk szendvicset
Diétázóknak a közönséges kenyér helyett jobban megfelel a teljes kiőrlésű pirított kenyér, amiből közvetlenül is készíthetünk szendvicset. A kenyeret sózott és borsozott tojásba csomagoljuk. A többi felvert tojást beleöntjük a felforrósított serpenyőbe, és egymás mellé helyezzük a bevont kenyereket. Ha megpirultak, az így kapott omlettet a pirított kenyerekkel együtt forgassuk meg.
Ezután egy darab kenyérre tegyünk egy szelet sonkát és sajtot, friss paradicsomot, uborkát vagy borsot, végül rukkolát vagy bugle-t. Amikor a kenyér másik oldala megpirult, hajtsa össze. A kész szendvicset félbevágjuk, és még melegen tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
Források: ,
