Kényeztesse magát egy ízletes házi készítésű vacsorával, ha elkészíti ezeket az ízletes klasszikus cannellonikat.

Összetevők

• 12 cső cannelloni, al dente főzve
• 1 kg darált marhahús
• ½ darab fehér hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 4 piros paradicsom, apróra vágva
• 300 ml párolt tej a mártáshoz
• 2 evőkanál liszt a mártáshoz
• 1 evőkanál vaj a mártáshoz
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió a mártáshoz
• Reszelt parmezán sajt ízlés szerint
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Egy kis serpenyőt melegítsünk fel egy kevés olívaolajjal, és dinszteljük meg az apróra vágott fehér hagymát és az apróra vágott fokhagymagerezdeket, amikor színt váltanak, adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük pár percig, amíg a színe megváltozik, az ízesítéshez adjunk hozzá egy csipet sót is őrölt fekete borssal.
2. A mártás elkészítéséhez melegítsük fel a vajat egy másik serpenyőben, és ha felolvadt, adjuk hozzá a párolt tejet, a lisztet, a szerecsendiót, ízlés szerint egy kevés őrölt fekete borsot és legalább 80 gramm reszelt parmezán sajtot, főzzük folyamatosan kevergetve, hogy a keverék ne ragadjon össze, és sűrű állagú legyen, ezután kapcsoljuk le a tűzről, és tegyük félre.
3. A cannelloni összeállításához vegyünk minden tésztacsövet vagy tésztalapot, és helyezzünk egy kis adagot a darált húsos keverékből a cső belsejébe vagy a tésztalapot feltekerve, tegyük az összes darabot egy tepsibe, és fürödjünk meg a mártással, díszítsük reszelt parmezán sajttal, és 180 fokon mindössze 5 percig süssük, hogy a sajt végleg meggratinálódjon, tálaljuk ízlés szerint, és élvezzük a finom cannellonikat.