Gyakran salátákhoz, pörköltekhez vagy főzéshez finomra kell vágni a káposztát. Igen, ezt kézzel is megteheti – csak tegye egy deszkára, és aprítsa fel egy konyhakéssel. De ha sok káposzta kell, az sokáig tart.
Van azonban egy módja annak, hogy ezt gyorsan és hatékonyan tudja megtenni. Nincs szükség késre vagy konyhai robotgépre.
Ebben a helyzetben gyakran javasolják a turmix használatát, de ez nyilvánvalóan vesztes módszer. Az a tény, hogy a készülék káposztaleveleket használ püréhez. És ez nem az, amire szüksége van egy ízletes textúrához.
A probléma megoldása egyszerű és ötletes. A káposztát elég rendes reszelőn lereszelni. A kényelem érdekében a reszelés előtt a szárat negyedekre lehet osztani – így gyorsabban megy a folyamat.
Az apróra vágott káposzta szinte minden ételhez alkalmas. A darabok nem elég nagyok ahhoz, hogy túl nagyok legyenek, és nem elég kicsik ahhoz, hogy pépesek legyenek. Nagy mennyiségű káposzta massza elkészítése egy közönséges reszelő segítségével akár öt percig is tart.
Ha úgy dönt, hogy ezt késsel teszi, vágjon le egy darabot a káposzta fejéből, hogy lapos széle legyen. Ezzel a szélével a deszkára helyezzük a káposztát. Egy nagy kést választunk – kényelmesebb lesz. Azt is elmondtuk, milyen nagyon finom.
