Szemléltető kép / Fotó forrása: Freepik
Ha egy aromás török desszertre vágyik, kóstolja meg a kesudiós baklavát. Így készítsd el a receptet…
összetevőket
1 csomag pitelap
250 gr kesudió
200 g dió
100 gramm cukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál kardamom
1 teáskanál szegfűszeg
100 gr vaj
Szirup
350 gramm cukor
100 gramm méz
250 ml vizet
1/2 citrom leve
néhány szegfűszeg
Hogyan készül
Tegye a szirup összes összetevőjét a tűzre, és forralja 10 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Tegye a diót a robotgépbe (vagy kávéfőzőbe), az aromákkal és a cukorral. Adjunk néhány hüvelyeset, hogy a dió apróra legyen vágva, de ne legyen túl apróra őrölve.
Egy pitelapot megkenünk olvasztott vajjal. Tegyen rá egy másik lapot, és ismételje meg a műveletet. 3 réteg lapunk lesz, a felül lévőt is megkenjük. Ezután a lapokat szélességben összehajtjuk, hogy egy új, 6 rétegű lapot kapjunk az e-retete.ro szerint. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a lapot. A tálca mérete 23 x 33 cm.
Adjuk hozzá az ízesített dió keverék 1/2-ét. Majd készítünk még egy réteg kivajazott lapokat, rátesszük, jól megnyomkodjuk és rátesszük a maradék diót. Egy másik tortalappal fejezzük be. A végén 3 réteg pitelap és 2 dió van közöttük
Vágjuk szépen egy szaggatóval (a vágás nagyon finomra jön) négyzetekre vagy rombuszokra a pite utolsó rétegéig. Szegfűszeggel díszítjük, minden kapott rombuszba szúrunk egyet. Ezután tegyük 180 fokos sütőbe 40 percre, amíg megbarnulnak.
Kivesszük, és olyan forrón a sziruppal az egész felületet leöntjük. Fogyasztás előtt néhány órát a hűtőben pihentetjük.
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
