A karácsonyi vacsora megszervezése során számos dolgot figyelembe kell venni. Egyesek számára ez stresszel jár, és drága időkben ez is jelentős kiadás. Ha időben elkezdi az előkészületeket, biztosítja, hogy nyugodtabban közelítse meg a karácsonyt, és több pénzt is megtakaríthat.
A halogatás stresszt okoz
Azok, akik rettegnek valamitől, néha elhalasztják a megvalósítást, de ez valójában plusz stresszt okoz. Ezért a karácsonyi vacsorát ne magára a decemberre tervezze, hanem ha lehet, októberre vagy novemberre. Akkor van időd nyugodtan átgondolni és nem kell mindent egyszerre.
Meghívók karácsonyi vacsorára
A koronaintézkedések sok éve megnehezítették a barátokkal és családtagokkal való karácsonyi parti megszervezését. A vendégek számának korlátozása mellett több dologgal is számolni kell. De még ha nincsenek is bevezetett intézkedések, néha nehéz meghatározni, kit hívjunk meg karácsonyi vacsorára, és hogy minden napirendet ugyanazon az oldalon találjunk. Ezért ne várj az utolsó pillanatig, hanem kezdd el a meghívást októberben. Ezután tudja, mit kell figyelembe vennie, és a vendégei is tudják, hol állnak. Kicsit túl sok vagy túl drága a bőséges étkezés főzése? Azonnal konzultáljon a feladatok felosztásával kapcsolatban. Talán mások is elvégezhetik (részben) a vásárlást, vagy Ön feloszthatja a különböző tanfolyamokat. Ha nem kell elkészítenie az összes ételt, az azt is jelenti, hogy nem vagy állandóan a konyhában.
Válassza ki a karácsonyi vacsora menüjét
Kezdje el a menüt is jó előre átgondolni. Ezt megteheti például kedvenc szakácskönyvével, és sok recept található az interneten karácsonyi csavarral. A MAX-on Ma van . Év közben is tarthatsz mappát olyan receptekkel, amelyek inspirációul szolgálnak az ünnepekre. Akkor nem kell az utolsó pillanatban keresgélned. A megbízható receptnek megvan az az előnye, hogy nagy esélye van a sikerre. Ez levezeti a feszültséget. Hozzáadhat valami újat, hogy még ünnepélyesebb legyen. Ha teljesen új receptre vágyik, lehetőleg előre készítse elő. Hiszen a gyakorlat teszi a mestert, és karácsonykor fel leszel készülve minden buktatóra.
Az is segíthet, ha olyan ételeket választ, amelyeket korábban vagy akár korábban is elkészíthet. Egyes termékek jól lefagynak, és akár több héttel előre is elkészíthetők. A sütőbe tehető, vagy nem túl hosszú elkészítési időt igénylő ételek is légiessé válhatnak. Ha egyáltalán nem szeretne a főzéssel törődni, választhat készételeket, házhoz szállíthatja az ételt, vagy elmehet egy étterembe. Érdemes ezt is időben megszervezni, mivel az ünnepek idején népszerűek az ilyen típusú szolgáltatások, és gyorsan megtelnek.
Minden szükséges dolog megvan otthon?
Az étlapon kívül azt is mérlegelje, hogy milyen konyhai felszerelésre van szüksége. Ha az edényeket a sütőre, tűzhelyre, esetleg olajsütőre vagy légsütőre terítjük, egyszerre többet is készíthetünk. Ebben segíthet az órarend elkészítése is. Ha hiányzik valami a felszerelés terén, például egy légsütő, botmixer vagy konyhai robotgép, akkor esetleg kölcsönkérheti valamelyik vendégtől. Így nem sújtanak költségek, ha még nem tervezi a termék megvásárlását.
Ellenőrizze azt is, hogy milyen edényeket, evőeszközöket és poharakat szeretne használni. Ha valami hiányzik, kérje kölcsön, vagy vásárolja meg időben. Ugyanez vonatkozik a szalvétákra és az asztal bármely további díszítésére is. Ha az asztalt ünnepélyesen szeretné feldíszíteni, ezt előző nap is megteheti, hogy már aznap ne kelljen ezzel foglalkoznia. Vagy hagyja, hogy az (unokák) megcsinálják aznap.
Maradjon a költségvetésben jobban, ha előre tervez
A december drága hónap, és néha nehéz korlátok között tartani a költségeket. Ha van egy bizonyos költségvetés a karácsonyi vacsorára, akkor bizonyos vásárlások előre, kedvezőbb áron történő megvásárlásával segít abban, hogy ezen belül maradjon. Ilyen például a hiányzó tárgyak, például edények, szalvéták vagy üvegáru. És bármilyen dekoráció a karácsonyi asztalra. Tartsa szemmel az ajánlatokat, és vásároljon borokat és egyéb nem romlandó termékeket is, amikor a kínálatban szerepel. Például szószok, sütemények és fagylalt. Vagy kérje meg a vendégeket, hogy hozzák a borokat. Nézze meg azt is, hogy mit hagyott otthon, nehogy feleslegesen vásároljon. A részben korábban történő bevásárlással a karácsonyi időszakban is időt takaríthat meg, amikor az üzletek a megszokottnál sokszor nagyobb forgalmúak.
Csinálj helyet a hűtőben és a fagyasztóban
Időben biztosítson helyet a hűtőszekrényben és a fagyasztóban. Hagyja, hogy a szokásosnál egy kicsit üresebben működjön az ünnepek előtt. Például azáltal, hogy kevésbé gyorsan vásárol helyettesítőt, és kreatívan főz a megmaradt hozzávalókból. Ez némi extra helyet biztosíthat.
Tisztítsa meg előtte
Ha a karácsonyi vacsorához olyan edényeket, evőeszközöket vagy poharakat szeretne használni, amelyekhez egy ideje nem nyúlt hozzá, akkor azokat előre tisztítsa meg. Akkor ezt nem kell megtennie azon a napon.
A következő karácsonyi vacsorára gondolva
Ha végül olyan dolgok merülnek fel, amelyeket előbb vagy másképp szeretnél csinálni, jegyezd fel őket. Hogy jövőre így tudd kezelni.
(Forrás: Nu.nl, Lekker van bij ons, Kookfans, Delicious Magazine, archívum. Fotó: Shutterstock)