A zöld rizs a klasszikus a Mexikói konyha. Íze, annak ellenére, hogy meglehetősen egyszerű az elkészítése, nagyon finom és egyedi, mivel végtelen sokféleképpen elkészíthető. összetevők. Ez alkalommal megmutatjuk, hogy hogyan készítsük el a poblano chili és kísérje egy kis a kukorica a mai menü tökéletes előételének. Kísérje a étel ízével, és élvezze ezt a hagyományos ételt.
Az elkészítéshez a zöld rizselőször meg kell pirítanunk egy poblano paprikát. Ez a lépés nem feltétlenül szükséges, de jobb ízt ad a . Ezen kívül a kukoricaszemeketamelyet otthon is könnyen beszerezhetünk, ha meghámozunk egy kukoricát, és rizshez adjuk, vagy akár a könnyen beszerezhető főtt kukoricaszemeket is beépíthetjük. konzervekbármelyik lehetőség elég jó.
Ne feledje, hogy a , először meg kell sütnünk. Ebben az esetben egy kis vajjal y oilés akkor kétszer annyit kell hozzáadnunk víz a felhasznált rizsmennyiségből. Más szóval, ha egy csésze rizst készítünk, akkor két csésze vizet használunk ehhez az elkészítéshez. Javasoljuk, hogy a vizet, amit a rizshez. a hot így a tüzelés sokkal könnyebb.
Összetevők
- 1 1/2 csésze rizs
- 3 csésze forró víz
- 1 poblano paprika
- 1/2 csésze kukoricaszemek
- 1/2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vaj
- Só ízlés szerint
Elkészítés
- A rizst alaposan mossuk meg, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Fedjük le a rizst vízzel, és hagyjuk ázni 30 percig.
- Közben pirítsuk meg a poblano paprikát, és csomagoljuk be egy zacskóba, ha kész.
- Hagyjuk állni 20 percig, majd hámozzuk meg, bontsuk ki és távolítsuk el a magokat.
- Egy serpenyőbe tegyük az olajat és a vajat.
- Szűrjük le a rizst, és adjuk a forró vajhoz.
- Süssük a rizst néhány percig, amíg enyhén megbarnul.
- Közben turmixoljuk össze a chilit a hagymával, a fokhagymával és a víz felével.
- Ezt a keveréket közvetlenül a barnára főtt rizsre öntjük.
- Adjuk hozzá a maradék vizet, a kukoricaszemeket, és sózzuk meg.
- Közepes lángon főzzük, amíg fel nem forr.
- Fedjük le, csökkentsük a hőfokot, és főzzük 12-14 percig.
- Ezután kapcsolja ki, és hagyja állni fedetlenül még 5 percig.
- Tálaljuk és élvezzük.
Táplálkozási információk
- Kalória: 82kcal
- Szénhidrátok: 11g
- Koleszterin: 1mg
- Fehérje: 1g
- Cukrok: 2g
- Rostok: 1g
- Nátrium: 200mg
- Összes zsír: 3g
- Telített zsírok: 1g