Minden szupermarketben lehet kapni fagyasztottat, de semmi sem éri el a házi krokett ízét. Nem nehéz elkészíteni – közönséges burgonyapürén alapulnak.
Rövid összefoglaló a cikkből:
A burgonya tápláló, egészséges és megfizethető élelmiszer, amely sokféle ételhez felhasználható.
Az egyik népszerű lehetőség a házi burgonyakrokett különféle töltelékekkel, például sajttal, sonkával vagy szárított paradicsommal.
Ez a cikk egy lépésről lépésre bemutatja ezeket az ízletes kroketteket, amelyeket meg lehet sütni vagy sütni a sütőben.
Ez az összefoglaló mesterséges intelligencia segítségével készült, és a szerkesztők felülvizsgálták.
Öt hosszú ódát lehetne írni a burgonyáról. Táplálóak, egészségesek, kevés kalóriát tartalmaznak, és több tucat különböző étel elkészítésére használhatók – sós és édes egyaránt. Alacsony ára is előnyt jelent, így néhány koronáért az egész családot el tudja látni. Ráadásul nem csak köretnek kiválóak, hanem megfelelő elkészítéssel könnyedén főételként is szolgálhatnak. És ez vonatkozik a házi készítésű krokettekre is.
A közönséges burgonyát olyan finomsággá varázsoljuk, amely leporolódik. A lépésről lépésre történő eljárást megtalálja a videóban:
Ízlési kísérletek
A krokettet sült vagy párolt hús mellé tálalhatod, vaddal kombinálva is remek ízű. Ha egy egyszerű túrós mártogatóst készítesz nekik, tálalhatod egyszerű vacsorának vagy csemegének is a látogatóknak. Nyugodtan adj hozzá feltéteket is – az alaptésztához adhatod kedvenc sajtodat, szeletelt sonkádat, szalonnát, tonhalat, szárított paradicsomot vagy fűszernövényeket. A sütéshez a serpenyő a legalkalmasabb, de ha nincs, akkor egy serpenyő és egy magasabb olajréteg is megteszi. Ha pedig egészségesebb megoldást szeretne, süsse meg őket sütőben vagy légsütőben.
Házi burgonyakrokett sajttal
Felkészülési idő: 45-60 perc
Hozzávalók:
- 700 g burgonya (B vagy C főzési típus)
- 30 g vaj
- 2 tojássárgája
- 5 evőkanál reszelt sajt
- 1 felvert tojás
- durva liszt
- zsemlemorzsa
- só
Készítmény:
1) A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és hideg sós vízbe tesszük. Körülbelül 15 percig főzzük teljesen puhára.
2) Lecsepegtetjük az összes vizet, hozzáadjuk a vajat, és alaposan összetörjük a burgonyát. Ezután hagyjuk hűlni 5-10 percig.
3) A tojássárgáját, a sajtot és a három evőkanál durva lisztet keverjük a zabkásához. Ha vékony a tészta, adjunk hozzá még lisztet.
4) Kézzel formálj golyókat vagy tekercseket. Felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába vonjuk.
5) Egy serpenyőben egy magasabb réteg olajat hevítünk, és a krokettet minden oldalukon aranybarnára sütjük. 170 fokos sütőben is süthetjük 15-20 percig.
Forrás: www.jocooks.com, www.bbcgoodfood.com
