Itt az ősz, és vele együtt a betegségek, a stressz és más lelki betegségek szezonja. Ezért érdemes változtatni az étrendjén és a ruhatárán is. A cikkben eláruljuk, mely élelmiszerek előnyösek szervezetünk számára különösen a hidegebb évszakban, hogy ne csak az év végi készülődés során legyen elegendő energiád és jó immunitásod.
A levelek kezdenek színezni, és a kertészek a fákon és a földben várják az utolsó, betakarítandó táplálékot. Használja ki ezt, és vegye fel a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket napi menüjébe. Kilenc ízletes receptből meríthet ihletet.
Miért együnk szezonális ételeket?
Ősszel csökken a hőmérséklet, ellenkezőleg, gyakrabban fázhatunk meg. A test egyensúlyának, fittségének és egészségének megőrzése érdekében korlátoznunk kell a hideg ételek, például saláták és hideg italok fogyasztását. Ezért összpontosítson olyan élelmiszerekre, amelyek erősítik az immunitást, energiát adnak és táplálnak bennünket – jellemzően zöldségekre, fűszernövényekre, hüvelyesekre, halra és gyümölcsre. És ennek megfelelően állítsa be a menüt. A szezonális élelmiszerek olyan tápanyagokban gazdagok, amelyekre ebben az évszakban szükséged van.
Támogassa egészségét ezzel a diétával
A szezonális gyümölcsök és zöldségek frissek és ízletesek, de jót tesznek a környezetnek is. És természetesen a testünkre gyakorolt pozitív hatásuk is nyilvánvaló, különösen, ha helyi farmról származik. Ezért menjen el a városodban a termelői piacra, vagy keress regionális címkével ellátott élelmiszereket a boltban.
A tudósok azt találták, hogy a póréhagyma megvéd a szív- és szembetegségektől, és a flavonoidoknak köszönhetően antioxidáns forrás. Ezért keress ropogós szárakat a piacokon, és add hozzá például a levesedhez.
Az édesburgonya őszre is tökéletes, mivel vitaminokat tartalmaz az immunitás és a rost erősítésére. Ez a rost, amelyet prioritásként kell kezelnie egy menü létrehozásakor. Ezért kezdje a napot zabpehellyel, magvakkal és friss gyümölccsel.
Az őszi ételek elkészítésének módját is módosítsa
Nem csak az a fontos, hogy mit eszel, hanem az is, hogyan készíted el az ételt. Előnyben részesítse a meleg összetevőket, például a chilit, a gyömbért és a borsot, és inkább párolja és pirítsa meg, mintsem pirítsa. Ez korlátozza az egészségtelen zsírok bevitelét. Az őszi menünek kevesebb sót kell tartalmaznia. Cserélje ki például szójaszósszal vagy miso pasztával. Tehát kezdjen főzni, és élvezze a szezont teljes mértékben.
Források: healthsensefairview.com.au, shawellness.com, dailyhealth.com
