A pudingos krémtészta sárgabarackkal egy édes desszert, amely a finom pudingos tésztát és a lédús sárgabarackot tökéletes ízharmóniában egyesíti. Ez a desszert remek választás családi ünnepségekhez vagy hétvégi édes csemegének.
Hozzávalók
A tésztához:
- 300 g félig durva liszt
- 1 tojás
- 150 g vaj vagy Héra
- 100 g búzacukor (xilittel helyettesíthető)
- 1 sütőpor
- 2 evőkanál tej
A töltelékhez:
- 2 túrót egy kádban (vagy kockában)
- 500 g fehér joghurt
- 3 dcl tej
- 1 vaníliás pudingpor
- 3 tojássárgája
- 1 dcl olaj
- 200 g búzacukor (xilittel helyettesíthető)
- sárgabarack vagy más gyümölcs
Fent: A fenti:
- 3 tojásfehérje
- 3 evőkanál kristálycukor
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a tojást, a vajat (vagy a Hérát), a kristálycukrot, a sütőport és a tejet. Formáljunk sima tésztát, és terítsük ki egy sütőpapírral bélelt tepsibe (30 x 40 cm).
2) A töltelék elkészítése: Egy tálban keverjük össze a túrót, a fehér joghurtot, a tejet, a pudingport, a tojássárgáját, az olajat és a kristálycukrot. Formázzunk sima keveréket, és egyenletesen kenjük el a tésztán. A keverék alá sárgabarackot vagy más gyümölcsöt is tehetünk.
3) Sütés: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és süssük a krémtortát kb. 30 percig. Ezután a tojásfehérjét felverjük a porcukorral, és a puding felszínére kenjük. Folytassuk a sütést, amíg a hó aranyszínű nem lesz.
4) Hűtés: Sütés után hagyjuk a pudingot kihűlni, hogy a felszínen megjelenjenek a jellegzetes könnycseppek. Hűtve tálaljuk luxus desszertként.
Kóstolja meg a következő ételeket is: – Kóstolja meg a süteményt:
Következtetés
A fényűző krémsajtos fudge sárgabarackkal tökéletes választás, ha egy édes desszertet keresel, amely az ízek tökéletes kombinációjával rendelkezik. Ez a pudingos torta egyszerűen elkészíthető, és friss ízt kap a sárgabaracknak köszönhetően.
