Készítsen finom grófnői almaszeleteket – egy hagyományos és gazdag desszertet, tele puha tésztával, almával, fahéjjal és tojásfehérje hóval. Ez a recept tökéletes választás az almás desszertek szerelmeseinek, és az ősz illatát és ízét hozza el otthonába.
Hozzávalók
- 500 g sima liszt
- 200 g porcukor
- 1 sütőpor
- 6 tojás
- 250 g vaj
- 8 alma
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 vaníliás cukor
- Fahéj ízlés szerint
- 1/4 csomag vaníliapuding (opcionális, az alma lédús voltától függően)
- Finomra őrölt dió (kb. két maréknyi)
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Keverjük össze a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a tojássárgáját és a vajat egy tálban. Készítsünk egy összefüggő tésztát, 1/3 és 2/3 részre osztva. A harmadát tegyük a hűtőszekrénybe. A tészta maradék 2/3-át kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Villával keverjük össze.
2) Az alma előkészítése: Az almákat durvára reszeljük, és ha túl lédúsak, nyomjuk ki belőlük a felesleges levet. Terítsük el őket a tésztán, és szórjuk meg fahéjjal és vaníliás cukorral. Adhatunk hozzá egy kis vaníliakrémet is.
3) A hó elkészítése: A tojásfehérjét és a kristálycukrot verjük kemény hófehérjévé. Kenjük el az almás rétegre.
4) Fejezzük be: A hűtőből kivett maradék tésztát a hóra reszeljük, és megszórjuk finomra őrölt dióval.
5) Sütés: Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig, vagy amíg a szeletek aranybarnára sülnek.
6) Tálalás: Miután kihűlt, szeleteljük és tálaljuk.
Próbálja ki a következőket is:
Következtetés
A grófnői almaszelet egy hagyományos és finom desszert, tele puha tésztával, almával, fahéjjal és tojásfehérje hóval. Készítse el ezt a finom ételt, hogy az ősz illatát és ízét hozza el otthonába.
