Készítsen ízletes eper szeleteket tejszínnel és zselatinnal, amelyek frissek és ízletesek. Ez a desszert a könnyű és habos piskótát tejfölből és tejszínhabból készült finom krémmel kombinálja, friss eperrel és zselatinnal díszítve. Tökéletes választás bármilyen alkalomra, akár kávé mellé édességként, akár családi összejövetel desszertjeként.
Hozzávalók
A tésztához:
- 250 g kristálycukor
- 150 g sima liszt
- 0,5 sütőpor
- 5 tojás
- 5 evőkanál forró víz
A krémhez:
- 400 g tejföl (2 csésze)
- 200 g tejszínhab (1 csésze)
- Porcukor (ízlés szerint)
A díszítéshez:
- Eper
- 2 zacskó tortazselé
Következő:
- Zsírral zsírozni a formát
- Durva liszt a forma megtöltéséhez
Eljárás
1) A tojásfehérjéket verjük kemény habbá. Egy másik tálban verjük habosra a cukrot, a tojássárgáját és a forró vizet.
2) Ehhez a keverékhez fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjékből vert kemény havat.
3) Öntsük a tésztát egy előre kizsírozott és lisztezett, magasabb peremű tepsibe. Tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára, kb. 10 percig. Sütés után hagyjuk a piskótát kihűlni.
4) Közben készítsük el a krémet. A tejszínt verjük kemény habbá, lassan keverjük bele a tejfölt, és ízlés szerint porcukorral édesítsük.
5) A kihűlt piskótára kenjük a krémet, és díszítsük eperrel.
6) Tegyük a desszert tetejére a zselatint, amelyet a zacskón található utasítás szerint készítünk el. Hagyjuk a hűtőben megdermedni másnapig.
Következtetés
Ez az epres desszert egy friss, könnyű és finom desszert, amit imádni fogsz. A sima krémmel, a friss eperrel és a habos piskótával bármilyen alkalomra tökéletes.
