Sokféle és változatos étel létezik, amit a nap bizonyos időszakaiban élvezhetünk, és ha reggeliről vagy uzsonnáról van szó, sokak egyik kedvence a keto croissant. croissant.
Mind édes, mind sós változatban a croissant sokoldalú és kiváló lehetőség, amely más összetevőkkel kombinálva teszi ezt az alternatívát az ízlelőbimbók élvezetévé. Sonka és sajt, porcukor, dulce de leche vagy csokoládé csak néhány a sok összetevő közül, amelyeket hozzáadhatunk ehhez az ételhez, hogy fokozzuk annak kiváló ízét.
Ma elhozzuk neked a keto croissant legegészségesebb változatát, pontosabban a keto croissant-t, hogy továbbra is élvezhesd ezt az ételt, miközben vigyázol a testedre. Az eljárás mindössze néhány hozzávaló felhasználásából áll, és a lépésről lépésre nagyon könnyen utánozható, amit az Instagram-fiókról osztott meg „@essenamorarte„.
Száraz összetevők:
20 gramm arany lenmagliszt
1 halmozott evőkanál psyllium
1 teáskanál szárított élesztő
200 gramm mandulaliszt (vagy őrölt mandula)
6 gramm xantán gumi
Csipetnyi só
Egy teáskanál sütőpor
Folyékony összetevők:
40 gramm víz
4 tojás
1 evőkanál ecet
80 gramm eritrit vagy az Ön által választott édesítőszer.
1 citrom héja
1 evőkanál vanília esszencia
Eljárás:
Az első lépés, hogy kidolgozza a croissant keto áll a folyékony összetevőket az egyik oldalon az egyik edénybe, a szilárd összetevőket pedig a másik oldalon egy másik edénybe helyezzük.
Ezután ragacsos állagot fogsz kialakítani, és egy órát hagyod pihenni szobahőmérsékleten. Ezután 12 órát hagyod pihenni a hűtőben, hogy a croissantok morzsája nagyszerű legyen.
Ha ez a lépés megtörtént, akkor gyúrjuk át és nyújtsuk ki nagyon jól fóliával vagy elválasztófóliával, mandulalisztet adva hozzá, hogy jobban nyújtható legyen. Vágjuk fel a háromszögeket, hogy megformázzuk a croissant és tegyük őket egy szilikon sütőlapra egy órára kikapcsolt sütőbe, alatta egy tál forró vízzel, hogy megnőjenek. Ezután 40 percig 190 °C-on ott sütjük őket, és máris fogyaszthatóak.