A csepp ízletes, más néven Rydz czerwony vagy fudge, Lengyelországban található általános gomba. A gyümölcsök június és október között jelennek meg– Ezt a fajt meglehetősen könnyű azonosítani, és nehéz megzavarni más mintákkal. Az egyik legnagyobb előnye az íz.
Ezeknek a gomba két tulajdonsággal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan megkülönböztesse a másoktól: szag és tej. A legjellemzőbb tulajdonság az általa kiválasztott aroma, amelyet összehasonlíthat a Herring kortyjával– Ezenkívül a lemezek és a tengely károsodása után elkezdi szekretálni egy fehér tejet, amely nem változtatja meg a levegő színét, de idővel szürkévé válhat.
Az ízletes csepp általában 5-15 cm átmérőjű. A fiatal példányok kissé feltekercselték a kalap széleit, az idősebbek lapossá válnak, és megjelenik a közepén lévő foga. A gomba piros -orange, sárga -év vagy narancssárga -brown. A lemezek meglehetősen vastagok, először fehér színűek, később halványsárgavá válnak. A mag eléri a 6–12 cm magasságot, 1-3,5 cm vastagsággal. Világosabb, mint egy kalap és sima.
Ellenőrizze azt is:
Érdemes ezt a tompa és lombhullató erdőkben keresni, esős napok után. Június végétől októberig jelenik meg. Előnyben részesíti az árnyékolt, nedves helyeket (lelkesen nő a levelek alatt és a moha körül). Leggyakrabban tölgyek, kürt, fenyőfák és sprucák alatt jelenik meg. Amikor felveszi, vigyázzon a sütőtálcára és a tengelyre, hogy a tej ne szivárogjon belőle.
Olvassa el még:
Ez a gomba túl nyersen fogyasztható só hozzáadásával, de ez nem túl népszerű. Sokkal gyakrabban hőkezelésen megy keresztül, ami lehetővé teszi a dió ízű jegyzetek kinyerését. Mit tehetsz egy ízletes tejjel? Számos lehetőség van, ez alkalmas sütésre, fulladásra és főzésre. Az egyik legegyszerűbb módszer a hagyma és a sárgarépa megsütése. Ehhez szükséged lesz:
- 300 g finom tej
- 1 kicsi hagyma (lehetőleg saláta)
- 1 átlagos sárgarépa
- 2 evőkanál vaj
- Só és bors ízlés szerint
A hagymát csíkokra és sárgarépára kell vágni vékony szeletekre. Tisztítsa meg a gombákat, és vágja a nagyobbokat több részre. Mindent süssünk egy forró serpenyőben vajjal néhány percig, amíg a gombák barnulnak és a sárgarépa meg nem lágyul. Ízesítsük meg a sóval és a borssal a sütés vége előtt.
